やすらぎの食事
白いんげん豆のマリネ
本館キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、紫陽花の花が咲き始めてきました。 赤紫・青・白など色々な種類の紫陽花が咲いています。 本館から歩いて行ける「池水田」のまわりには、 紫陽花がたくさん植えてあるので、 ...
養生館特製グレープフルーツジュース
養生館の小針です。 梅雨に入り、じめじめとした日も増えてきます。 そんなときはさっぱりとした酸味の柑橘がおすすめ。 国産グレープフルーツ、ルビー種という赤色の果肉のえぐみの少ないものを使用したジュースです。 それだけでも...
豆乳のブラマンジェ ニューサマーオレンジソースがけ
本館キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原は、朝から快晴です！！ 日差しも厳しいですが、ゲストの皆さん頑張って歩いていますよ～。 日傘や帽子を使って、そろそろ熱中症に気をつけてくださいね。 さて今日は、伊豆地方の名...
グレープフルーツ生姜ジュース
養生館の小針です。 日差しが強くなり暑くなってきました。 そんなときはさっぱり柑橘系のジュースが飲みたくなります。 国産のグレープフルーツとオレンジを使ったジュースを紹介します。 グレープフルーツ生姜ジュース 【材料】１...
ウドのきんぴら
本館キッチンスタッフの長澤です。 こちら伊豆高原では、夏のように暑い日があったり、 急に寒くなったりと、気温の変化が激しい今日この頃です。 滞在予定の方は、温度調節できるような服をお持ちください。 最近風が強い日も多いの...