やすらぎの食事
トマトときゅうりの卵炒め
調理スタッフの長澤です。 さて、今日は夏野菜のトマトときゅうりを使ったお料理をご紹介します。 「トマトときゅうりの卵炒め」です。 トマトの赤、きゅうりの緑、卵の黄色と、とても彩りがきれいなので、 この一品で食卓が華やかに...
とうもろこしのスープ
調理スタッフの長澤です。 一昨日の夜、こちら伊豆高原では地元の花火大会がありました。 やすらぎの里の屋上は、花火鑑賞の特等席！ ゲストのみなさんも、きれいな打ち上げ花火を楽しまれていました。 ちょうどペルセウス流星群も見...
夏の新メニュー登場！
調理スタッフ 長澤です。 ８月になってまた一段と暑い日が続きますね。 やすらぎの里では、金曜日の夕食にコース仕立てのディナーをお出し しています。 そのディナーの前菜は、今まで三点盛だったのですが、 今週から新しい前菜の...
ゴーヤチャンプル
調理スタッフ 長澤です。 今日も暑い一日でしたね。 年々暑さが増しているように感じます。 ここ数年、暑さ対策のため、家の窓際でつる性の植物をカーテンのように 育てて、日光を遮ったり室温の上昇を抑えたりする“グリーンカーテ...
ミネストローネ
調理スタッフ 長澤です。 今日は、先月から金曜のディナーにお出ししているミネストローネを ご紹介します。 写真ではお野菜が沈んでしまっていますが、 実際は具だくさんで、調理スタッフも大絶賛の一品です。 ぜひお試しください...