茶碗蒸し
調理スタッフ浜田です。 暖かくなったと思ったら雨が降り、気温がぐっと下がっている 伊豆高原です。 こんな肌寒い日は熱々の湯気のたった茶碗蒸し など食べたくなりますね。今週の木曜日にメニューに入っている ので、やすらぎの里
春メニュー（グリンピースのポタージュ、季節の野菜のマリネ）
調理スタッフ浜田です。 春らしくなってきて、やすらぎの里の厨房で使う食材も すこしづつ切り替わっています。 少し前から金曜日のディナーのスープが、「ごぼうのポタージュ」から 「グリンピースのポタージュ」に変わりました。
苺のムース
調理スタッフ浜田です。 春分も過ぎ、少しづつ暖かくなってきた伊豆高原です。 東京では桜が一気に開花しましたが、この辺りはまだ これからの様です。 一年を通して売られている苺ですが、露地物が出てくるのは ３月から４月頃で
自然の恵みケーキ（お土産のケーキ）
調理スタッフ浜田です。 やすらぎの里のデザートは甘さ控えめなものが多いのですが、 その中で唯一、十分に甘さを感じられるのが「自然の恵のケーキ」です。 甘いですが、お砂糖などの甘味料は一切使っていません。 やすらぎの里を
やすらぎの里のグリーンスムージー
調理スタッフ浜田です。 いまではすっかり定着したグリーンスムージー。 レシピ本もたくさん出版されているので、日常に取り入れている 方も多いかと思います。 やすらぎの里でも「食のワーク」の時にグリーンスムージーの 作り方を
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