ゴーヤチャンプル
調理スタッフ 長澤です。 今日も暑い一日でしたね。 年々暑さが増しているように感じます。 ここ数年、暑さ対策のため、家の窓際でつる性の植物をカーテンのように 育てて、日光を遮ったり室温の上昇を抑えたりする“グリーンカーテ
人参シャーベット
調理スタッフ 長澤です。 ようやく梅雨も明けて、本格的な夏がやってきますね。 暑い季節のデザートに、やすらぎの里・おなじみのメニュー 「人参シャーベット」はいかがでしょうか？ 免疫力を高めるβカロチンたっぷりの人参で作る
ミネストローネ
調理スタッフ 長澤です。 今日は、先月から金曜のディナーにお出ししているミネストローネを ご紹介します。 写真ではお野菜が沈んでしまっていますが、 実際は具だくさんで、調理スタッフも大絶賛の一品です。 ぜひお試しください
「6月29日の夕食」
今日のやすらぎの里の夕食です。 大豆入り玄米ご飯、キュウリと若芽とシラスの酢の物、 大根のたまり漬け、キャベツと揚げの味噌汁、 レタスと揚げの煮浸し、ナスとシシトウの揚げ浸し、サバの水煮。 献立にも夏野菜が多くなってきま
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