やすらぎの食事
リトルガーデン
伊豆で３代続く、やおやの内野さん。 やすらぎの里でもお野菜の配達をお願いしています。 昨日届いたお野菜の一部です。 小さな畑のようです。 ほうれん草、小松菜、キャベツは無農薬。 おいしく料理されるのを 待っています。 内...
スナップえんどう
ゲストの皆さんに大沢先生が育てているお野菜の収穫を してきて頂きました。 今、端境期であまり種類がない そうなのですが、スナップえんどうが採れたようです。 朝早くからありがとうございます。 楽しそうです。 色鮮やかでとっ...
お豆さんのニューフェイス
豆入りご飯は昔から日本ではよく食べられていると思います。 やすらぎの里の食事でも、玄米にいろいろな種類の豆を加えて炊いた ご飯をお出ししています。 小豆、大豆、黒豆。そんな中に新しい 仲間が加わりました。黒小豆です。 し...
コロコロお団子
金曜日のディナーのスープ用竹の子団子、全員集合です。 コロコロ可愛らしい姿で出番まで待機中です。 美味しいお出汁を吸った竹の子団子はゲストの方にも好評でした。 年に２、３回しかお目にかかれない、正に旬の味です。 今年はも...
甘夏のゼリー
温暖な気候の伊豆高原ではいろいろな種類の柑橘類が豊富にとれます。 甘夏、セミノールオレンジ、そしてこれからはニューサマーオレンジも 出始めます。やすらぎの里にも甘夏の木があり、今年もたくさん実がつき ました。 甘夏のゼリ...