ドキュメント７２時間を見て感じたこと
５月７日（土）にNHKで全国放送された、 ドキュメント７２時間「断食・空腹の向こうがわ」のアンコール再放送。 おかげさまで大反響となっています。 改めて、今の時代が「やすらぎ」を求めている、 そして「健康」への意識が高ま
旅の本当の発見
GWの中休みの日。 みなさんは、どのようにお過ごしでしょうか。 ゴールデンウィークの今週は、 毎年この時期に来るリピーターの方がほとんど。 みんな慣れているので、 それぞれ自分のペースで過ごしています。 「旅の本当の発見
ニューサマーオレンジの酵素
伊豆の特産品のニューサマーオレンジ。 爽やかな甘酸っぱさが美味しい果物です。 今年は不作で数が少ないですが、 無事に入手できて、酵素ジュースの仕込み。 しっかり洗って、 皮目の傷は包丁で切り取ってから、 発酵状態を管理し