断食と養生食
レンジで手軽に作れる低糖質おやつ、「おから蒸しパン」
伊豆高原の豊かな自然に囲まれた 当施設では、日常の忙しさから離れて 心と体をリセットするための 時間を提供しています。 滞在されるゲストの皆様に 日々お出ししている食事は、 ただカロリーを制限するものではなく、 体が本来...
グリーンスムージーが合う人、合わない人−飲む前に知っておきたいこと−
グリーンスムージーは体にいい、と聞いたことがある方も多いと思います。 でも実は、誰にでも同じように合うわけではありません。 体質によっては、続けることで体調が落ちてしまうこともあります。飲む前に、自分に合うかどうかを知っ...
「デトックス＆リセット」
以前、八ヶ岳の麓で暮らしていた頃、 家の周りには、白樺の木がたくさんありました。 春の芽吹きの季節になると、 白樺の樹液を採取して、飲んでいました。 白樺の木に穴を開け、ストローをさして、 その下にペットボトルをつけてお...
断食が体の回復を支える可能性──科学研究が示す、新しい視点
科学が示す断食の新しい可能性 断食をすると、体の中で何が起きているのか。その問いに、科学がひとつの答えを示し始めています。 断食と免疫に関する研究が示していること 以前、リピーターのゲストの方から、興味深い研究を教えてい...
【夏のアイス依存症に注意】冷たい甘いものがやめられない理由と対策
暑い日が続くと、どうしても冷たいアイスが食べたくなりますよね。 「たまに食べるくらいならいいけれど、毎日2〜3個も食べてしまう」「アイスを食べないと落ち着かなくて、やめられない……」 そんなふうに、ついつい食べすぎてしま...