やすらぎの食事
おろしドレッシング
本館キッチンスタッフの小長谷です。 今日は朝食メニューの海藻サラダより、 おろしドレッシングのご紹介をします。 ＜材料＞ 人参 25ｇ 玉ネギ 25ｇ なたね油 大さじ１ 醤油 大さじ２ コーボン 大...
塩豆腐サラダ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 昨夜は春の嵐？雨がたくさん降りました。 じめじめムシムシなお天気ですが、本日の朝食メニュより、さっぱり塩豆腐サラダをご紹介します。 塩豆腐の作り方はこちら。。。 https://y-s...
グリンピース豆腐
本館キッチンスタッフの小長谷です。 今回はくず粉を使ったごま豆腐のアレンジ版！ グリンピース豆腐をご紹介します。 ＜材料＞ 昆布だし 400㏄ 吉野葛 50ｇ 白ゴマペースト 小さじ1 グリンピース ...
グリンピースの翡翠煮
本館キッチンスタッフの小長谷です。春ならではのグリンピース。 ご飯やポタージュも美味しいけれど、本日はちょっとお洒落な翡翠煮をご紹介します。 グリンピース 好きなだけ 昆布だし 200㏄ みりん 大さじ１...
甘夏ドレッシング
本館キッチンスタッフの小長谷です。美味しい蜜柑がたくさんの伊豆(*^^*) 甘夏が出始めました。デザートだけではない、甘夏のドレッシングをご紹介します。 甘夏の果汁 100㏄ オリーブオイル 大さじ２ 米酢 ...