やすらぎの食事
白菜と桜エビのサラダ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 前回に続き白菜のサラダです。 これはドレッシングいらず、とっても簡単なのに、超美味しいサラダです(*^^*) ＜材料＞ ４人分 白菜 １/８株 水菜 ２束（３ｃｍざくぎり） 桜...
白菜サラダ＆おろしドレッシング
本館キッチンスタッフの小長谷です。 白菜を一株買うと、かなり長持ち(*^^*) いろんなお料理に変身します。 お鍋や煮物、お漬物、どれも美味しい♪ 今日はやすらぎの大人気、おろしドレッシングとともにサラダをご紹介します。...
ジャンボ椎茸
本館キッチンスタッフの小長谷です。 ポカポカ陽気のある日、女将さんから、「椎茸ができてるよ～！カゴ持っておいで～！」 と言われ、行ってみると、まあ立派な椎茸がたくさん育っていました♪ どこまで大きくなるんだろ～。。。( ...
根菜サラダ
やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 １１月になりましたが、お天気の日はお日様ポカポカ小春日和ですね。 今日は秋らしい根菜を使ったサラダをご紹介します。 ＜材料＞ （５人分） 人参 35g 千切り ご...
里芋のなめこおろし
本館キッチンスタッフの小長谷です。 雨ばかりの日々が続き、身体も心もジメジメしていたので、台風一過の昨日はおひさまの有難さをしみじみ感じた一日でした。 さて、本日は今が旬の里芋のお料理をご紹介します。 ＜材料＞ 里芋 大...