やすらぎの食事
ピクルス
本館キッチンスタッフの小長谷です。 梅雨入りしましたね～。ジメジメ( ；∀；) 今日は、そんなジメジメ陽気にぴったりな、さっぱりピクルスのご紹介をします。 ＜材料＞ きゅうり 大根 セロリ パプリカなど 乱切りにする。 ...
トマトサラダ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 夏野菜が出始めましたね。 今日は、ドレッシングとからめて、美味しいトマトサラダをご紹介します。 ＜フレンチ玉ねぎドレッシング＞ 米酢 大さじ１ リンゴ酢 大さじ１/２ ...
おろしドレッシング
本館キッチンスタッフの小長谷です。 今日は朝食メニューの海藻サラダより、 おろしドレッシングのご紹介をします。 ＜材料＞ 人参 25ｇ 玉ネギ 25ｇ なたね油 大さじ１ 醤油 大さじ２ コーボン 大...
塩豆腐サラダ
本館キッチンスタッフの小長谷です。 昨夜は春の嵐？雨がたくさん降りました。 じめじめムシムシなお天気ですが、本日の朝食メニュより、さっぱり塩豆腐サラダをご紹介します。 塩豆腐の作り方はこちら。。。 https://y-s...
グリンピースの翡翠煮
本館キッチンスタッフの小長谷です。春ならではのグリンピース。 ご飯やポタージュも美味しいけれど、本日はちょっとお洒落な翡翠煮をご紹介します。 グリンピース 好きなだけ 昆布だし 200㏄ みりん 大さじ１...