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久しぶりの東京
なおです。 休日、久しぶりの東京。 『クレヨンハウス』 さんでのランチです。 ここのランチは、旬のお野菜たっぷりの バイキング！ この日のメニューは、こんな感じでした。 これに、玄米か胚芽米 それにお味噌汁がつきました。...
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帰省
この間の休みに千葉の実家に帰りました。 いつもは仕事で忙しい父親がわざわざ私たちに合わせて 休みをとってくれたので一緒にいる時間が長く、 そんなに会話をするわけでもないのに 充実した時間を過ごせました。 親子って居心地が...
やすらぎの日常
「畑で食べるとうまい！」
今朝は、久しぶりに晴れの土曜日。 このところ、週末になると天気が崩れていたので、 久しぶりの収穫体験となりました。 このところの暑さで、 スイカもだいぶ大きくなったので、 農家の高橋さんが大盤振る舞いをしてくれました。 ...
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はじめまして
7月より高原館スタッフの仲間入りした磯崎です。 治療を担当させていただきます。 どうぞよろしくお願いします。 以前から食べ物に興味があり、 2年ほど前やすらぎの里で断食を体験しました。 その後食生活を変えたら、 体重が減...
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いいこってどんなこ？
なおです。 先日、こんな絵本に出会いました。 『いいこってどんなこ？』 作者は覚えていませんが、外国の絵本でした。 うさぎのバニーちゃんが、おかあさんに 「いいこってどんなこ？」って聞くんです。 おかあさんの答え、どんな...
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食品衛生の講習会
この時期に毎年行われる食品衛生の講習会。 やすらぎの里の代表として 私、藤田がしっかり勉強してまいりました。 講習会の内容は、 ・調理前に手首まで洗う。 ・外部の人（業者など）を調理場に入れない。 ・温泉の衛生について ...
やすらぎの考え方
「コミック・鏡の法則」
100万部以上の大ベストセラーになった、 “鏡の法則”の コミック版 7月の初めに発売されたのは知っていましたが、 本も持ってるし、いいかと思っていたのですが、 先日、本屋で偶然見かけて、つい手にとってみたら、 そのまま...
やすらぎの考え方
「公開講座、好評でした！」
先日、静岡でおこなった、 静岡新聞主催の公開講座。 はたして、人は集まるんだろうか？ 集まった人たちは、 興味をもって聞いてくれるんだろうか？ 前日から、ちょっと心配で、 いつになく、緊張していました。 当日、会場に行っ...
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お天気
梅雨の合間のお天気です。 今日は洗濯日和。 部屋を掃除すると心もきれいになった気がしますね。 鍼灸の学生時代の先生の一言を思い出す。 掃除は気を入れること。 気の入っていない家は邪気がたまるぞ。 でも、今日はそんな難しい...
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野菜のマリネ
うーん、 今日も楽しみながら、悩んでいます。 なおです。 金曜日の夜は、ディナーのコースをお出しする日。 この時期の一品に 『季節の野菜のマリネ』 があります。 お野菜を蒸した後、軽くソテーして仕上げます。 その盛り付け...