本日、晴天なり
伊豆方面、今日は晴天。 こんな日は朝から元気に畑仕事。 夏場の畑はほとんどが草むしり。 しかも、僕の行っている自然農法は無論、農薬、ビニールなんぞ使用しません。 野草達と仲良くし、虫達とも共生し、 より自然の状態で野菜を...
「紺碧の海」
強い日差しと、セミの鳴き声。 青い空と入道雲。 紺碧の海と白い砂浜。 まさに、今が盛夏。 こう暑くなると、 海に行きたくて、じっとしてられません。 仕事の合間をぬって、 海に潜りに行きます。 今日の海は、きれいだった。 ...
高原館の朝
最終日、ゲストのみんながサイレントウォークに出かけている間 誰もいなくなった館内を一回りしました。 今日はとても天気が良く、 静かな空間に朝日が差し込みとてもすがすがしい。 伊豆は暖かいところというイメージがありますが、...
ぐりとぐら
なおです。 ♪ぼくらの なまえは ぐりとぐら このよで いちばん すきなのは おりょうりすること たべること ぐり ぐら ぐり ぐら♪ 昔よく読んだ そして今でも大好きな絵本 “ぐりとぐら”で 二匹が歌う一...
藤田のお料理豆知識
夏と言えばソーメン。 では、ソーメンは何故ゆでた後洗うのでしょう？ ソーメンと冷麦はうどんと同じ小麦粉と塩、 それに良い品にはごま油がついています。（手延べの場合ごま油がぬっています） ゆでた後そのまま乾燥させると、ごま...
野菜スープ
なおです。 断食一週間コースの 2日目と3日目の夜にお出しする「野菜スープ」。 3日目は、2日目よりも とろみが増すため、 スタッフの中では、通称『とろとろスープ』と呼ばれています。 レシピを聞かれることも多いので、 今...
高原館が掲載されました。
高原館が雑誌ChouChou(シュシュ)に掲載されました。 プチ断食＋温泉の特集です。 断食により心身のリラックスをし、施術のあとは温泉、岩盤浴。 朝はウグイスの声で目覚め、 夕方はひぐらしの鳴き声を聞いてゆっくりする。...
「夏だ、海へ」
朝からすっきり晴れて、 気温がぐんぐん上がってくると、 私も息子もじっとしていられなくなります。 「玄、海行くか」 「うん、行こ、行こ！」 軽トラの荷台に、 マスク、シュノーケル、足ヒレの3点セットを載せて、 すぐ近くの...
久しぶりの東京
なおです。 休日、久しぶりの東京。 『クレヨンハウス』 さんでのランチです。 ここのランチは、旬のお野菜たっぷりの バイキング！ この日のメニューは、こんな感じでした。 これに、玄米か胚芽米 それにお味噌汁がつきました。...
帰省
この間の休みに千葉の実家に帰りました。 いつもは仕事で忙しい父親がわざわざ私たちに合わせて 休みをとってくれたので一緒にいる時間が長く、 そんなに会話をするわけでもないのに 充実した時間を過ごせました。 親子って居心地が...