「彼岸花が咲き始めました」
畑に向かって歩いていると、 真っ赤な彼岸花が咲いていました。 この花を見ると、 もう、すっかり夏も終わって、 秋になったんだなと感じます。 伊豆では、彼岸花が咲き出す頃になると、 稲刈りが本格的にはじまります。 黄金色に...
じゃがいもたち
なおです。 高橋さんの畑から届いた じゃがいもたちです。 ごつごつしたの。 平べったいの。 ちょっと小さいの。 曲がったの。 見ていたら、楽しくて 可愛くて 愛おしくなりました。...
還元する社会
高村です。 最近、嫌なニュースよく目にします。 「中国産の食品に基準値以上の薬品が混ざってた」 「〇〇ミートは異種動物の肉を混入」 「〇〇製菓は消費期限切れの商品を販売」．．．． 自分だけ良ければそれで良し 他人の口に入...
「うどんのコース料理」
今夜は伊豆高原にある、 “ 切麦屋 あいだ ”でうどんのコース料理を頂きました。 うどんのコース料理って、 いったいどんなの？ 見た目もきれいな前菜から始まり、 創作うどん、お口直しのみかんのグラニテ、 メインはやはり、...
はじめまして！！
はじめまして！！ 6月からスタッフの一員となりました谷内です。 予約やフロント周りを担当しています。 どうぞよろしくおねがいします。 趣味は、沢山ありますが、特に写真撮影が大好きです。 温泉やドライブや旅行が好きなので、...
パウンドケーキ
こんにちは高村です。 今日はゲストの方からご要望の多かった 帰りのお土産に出しているパウンドケーキの作り方をご紹介いたします。 ＜パウンドケーキ＞ 型１本分の量です。 （材料） 薄力粉 100ｇ バター 30ｇ ...
手紙
皆さんは手紙を書く習慣はありますか。 以前仕事をしていた病院の患者さんから、 手紙がきていました。 近況、その後の身体の調子などの他、 うれしくなるような言葉がいっぱい書いてあり 治療の仕事をしていて良かったと実感できた...
「今日の晩ご飯」
台風一過の青空が広がる、 気持ちのいい朝。 ゲストのみんなと一緒に、 提携農家の高橋さん家の畑に、 収穫体験に行ってきました。 今日の収穫は、 モロヘイヤにオクラ、トマト、ナス、 そして、栗。 栗の木にたわわに実った栗が...
台風が去って
なおです。 台風が去って、今日は気持ちの良い青空です。 自然の力を目の前にすると、 人間てほんとにちっちゃいな、無力だなと思います。 その力に抵抗すればするほど その力は益々大きくなるような。。。 そんな気もして。 自然...
自律神経＝ダイエット＝健康
食事療法や運動療法だけではなかなかやせない人がいます。 いわゆる「やせにくいタイプ」。 その原因は自律神経の乱れにあります。 脂肪燃焼は脂肪細胞に蓄えられた中性脂肪の分解→遊離脂肪酸→燃焼 という過程を経ます。 このとき...