養生食
リピーターに大人気。やすらぎの里のおかゆパン
やすらぎの里のキッチンスタッフです。 今回ご紹介するのは、 リピーターのゲストから長年愛されてきた 「おかゆパン」です。 出汁をとった後の昆布、煮た野菜、炊いたおかゆ—— 捨ててしまいがちな素材を 余すところなく生地に混...
混ぜるだけ。やすらぎの里の塩麹ドレッシング
ゲストに大好評の「塩麹ドレッシング」 やすらぎの里では、サラダにかけるドレッシングとして 「塩麹ドレッシング」をお出ししています。 滞在中のゲストの方からたびたび 「これ、どうやって作るんですか？」 とお声がけいただく一...
養生館の人気の秘密
養生館のあまり知られていない人気の秘密が、 美味しい養生食です。 旬の素材を丁寧に料理し、 優しい味付けでお出ししています。 こんな食事が一週間の滞在中、 毎日違うメニューで出てきます。 静かな環境で心を落ち着けて食事す...
朝の養生食の献立
12月20日（火）本館の養生食コースの朝食 ・玄米ご飯（岩手県・減農薬米のひとめぼれ） ・キャベツと揚げのお味噌汁（煮干しだし汁、玄米味噌、国産大豆味噌、麦味噌） ・お漬物（水菜の塩漬け） ・青菜の卵とじ（玉ねぎ、しいた...
腸活と温活が同時に叶うやさしい一品。塩麹納豆サラダ
日々の暮らしの中で 「最近お腹が張る」 「なんとなく体がすっきりしない」 と感じることはありませんか？ その不調は、胃腸の疲れや 腸内環境の乱れからきているかもしれません。 忙しい毎日が続くと、 つい食事が手軽なもので済...