養生食
養生館の人気の秘密
養生館のあまり知られていない人気の秘密が、 美味しい養生食です。 旬の素材を丁寧に料理し、 優しい味付けでお出ししています。 こんな食事が一週間の滞在中、 毎日違うメニューで出てきます。 静かな環境で心を落ち着けて食事す...
朝の養生食の献立
12月20日（火）本館の養生食コースの朝食 ・玄米ご飯（岩手県・減農薬米のひとめぼれ） ・キャベツと揚げのお味噌汁（煮干しだし汁、玄米味噌、国産大豆味噌、麦味噌） ・お漬物（水菜の塩漬け） ・青菜の卵とじ（玉ねぎ、しいた...
腸活と温活が同時に叶うやさしい一品。塩麹納豆サラダ
日々の暮らしの中で 「最近お腹が張る」 「なんとなく体がすっきりしない」 と感じることはありませんか？ その不調は、胃腸の疲れや 腸内環境の乱れからきているかもしれません。 忙しい毎日が続くと、 つい食事が手軽なもので済...
白菜とエノキの柚子胡椒煮
柚子胡椒のピリッとした辛味と香りが、 淡白な白菜とエノキの味を引き締めています。 美味しい柚子胡椒が手に入ったら、 ぜひ作ってみて下さい。 ＜材料＞(3～4人分) 白菜 大きい葉 3枚 えのき 1束 水 100cc 白醤...
【玄米が苦手な方へ】五分づき米の魅力と美味しい炊き方！圧力鍋レシピ
「健康のために玄米を食べたいけれど、パサパサしてちょっと苦手……」 「自分はよくても、家族が嫌がってしまって毎日は続かない……」 やすらぎの里で30年、延べ10万人以上のゲストの心と体に向き合ってくる中で、このようなお悩...