『 やすらぎ通信 』 第692号 2018.7.3
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は、朝から快晴。
日差しは強いですが、
爽やかな風が吹いています。
この時期は、
本館の朝のテラスが気持ちいい。
朝のプログラムが始まる前に、
テラスで海を眺めながら、
鳥のさえずりを聞いていると、
心が穏やかになってきます。
こんな何気ない時間が、
リトリートでは大切な時間。
「何もしない贅沢」を味わう、
大人のためのリトリートです。
ノウゼンカズラが満開の伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】暑さに負けない体を作る
【２】やすらぎのレシピ
「小鯵のマリネ」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】暑さに負けない体を作る
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暑い日が続きますね～。
雨が続いたと思ったら、
一気に梅雨明けして、
真夏のような気温になって・・・。
これじゃあ、体力ない人は、
夏バテしちゃいますよね。
かといって、
冷房が効いた中にずっといると、
汗をかくこともないので、
ますます暑さに弱くなってしまいます。
暑い時は、しっかり汗をかいて、
体温を調整できる体になりましょう。
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おすすめは、やすらぎの里でもやっている、
簡単な筋トレ「スロトレ」
スロトレは、全身できますが、
おすすめは体幹部～下半身。
正しい姿勢の保持や、
冷房による足の冷えにも効きます。
詳しいやり方は、
こちらの動画を見てください。
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一日一回は、しっかり体を動かして、
汗ばむ程度の運動をしていると、
体温調整がスムーズにできるようになり、
暑さに負けない体になってきます。
また、筋トレは筋肉をつけるだけでなく、
意欲の向上にも効果があります。
暑くて何もヤル気がしない、
そんなときこそ、スロトレです！
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【２】やすらぎのレシピ
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「小鯵のマリネ」
本館キッチンスタッフの小長谷です。
蒸し暑い日には、お酢料理！
丸ごと骨までいただける、
小鯵のマリネをご紹介します。
＜材料＞
小鯵 ２０匹
人参 2/3本 （千切り）
玉ねぎ １個 （スライス）
鷹の爪 １本 （輪切り）
塩
コショウ
片栗粉
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＜マリネのタレ＞
米酢 ３/４カップ
みりん １/４カップ
水 １/４カップ
薄口醤油 大さじ１/２
ハチミツ 大さじ２
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＜作り方＞
１、 小鯵は手でエラから腹にかけ三角に肝を取り
水洗いして、水気を取る。
２、塩、コショウを少々振り、片栗粉をまぶして揚げる。
３、バットに、人参、玉ねぎをひいて、鷹の爪、揚げた小鯵を並べる。
４、マリネのタレをひと煮立ちさせ、全体に回しかける。マリネ
冷まして、冷蔵庫で冷やす。
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小鯵がなければ、普通の鯵を三枚におろして、
揚げてもいいですね！
暑くなると、マリネやピクルス、
酸っぱいものが美味しいですね。
暑さに負けないように、
しっかり食べてくださいね。
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
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今回は６月１６日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。
梅雨で雨の日が多いにもかかわらず、
朝のトレイルウォーキングの時間だけは
雨が止むという奇跡。
むせかえるほどの緑の中を
駆け抜ける野性味は養生館の醍醐味です。
小針
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「想像以上に」４０代女性
想像以上に盛りだくさんで
内容の充実度が半端ない！
半面フリータイムはとても落ち着いて
リラックスできて、
心地よい時間を過ごさせていただきました。
普段から食べるスピードや
噛む回数は気にしてみたりしていましたが、
今後ますます自然にできるような
習慣ができた気がします。
また機会を見つけて訪れたいです。
リピーターが多いのも納得ですね。
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「来てよかった」２０代女性
小針先生とお料理を作ってくださる方も
滞在中の方も、みんなやさしく
年齢関係なく仲間になれてうれしかったです。
心と体について学べて
おいしい食事も食べて、からだも動かして、
みなさんと過ごせて幸せです。
オーガニックなものたちに囲まれて
贅沢な時が過ごせました。
来てよかったと思います。
またみんなと集まれたらいいな。
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「意外でした」３０代女性
空腹感に苦しむことが、
全くなかったことが意外でした。
でもその分普段どれだけ無理して食べたり、
気を紛らわすために
食べたりしていたのか思い知りました。
滞在することでプログラムの
目的に応じた成果ももちろん、
自分でここに来れたということに、
行動できたことに
とても満足感があったように思います。
こんな風にこれからも
自分のあり方を変えていけるように、
今に向き合って過ごせていけたらと思います。
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「自己肯定感を上げる」５０代女性
小針先生の最後の締めの講座がありましたが、
総括としてとても分かりやすかったです。
脱日常であり、質の良い食べ物、
素材（アロマ、化粧クリーム）など、
自己肯定感を上げることにもつながると思いました。
小針先生は自然体で
いろいろなことをお教えくださり、
出し惜しみせず、格者だと思いました。
また先生の心と体の持ち方について、
少しは理解することができたように感じます。
リセットしたいと思ったとき、
来れる場所が見つかりました。
ありがとうございました。
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【４】 編集後記
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養生館で新しく始まった、
お野菜の収穫体験。
ゲストのみなさんにとっても好評です。
スタッフの加藤君の実家の畑に行って、
お父さん手作りのお野菜を
収穫させてもらってます。
自分の手で収穫した野菜は、
何よりのご馳走ですよね。
まだ夏休みの予定を
決めていないという方、
バージョンアップしている養生館で、
大人の夏休みを楽しんでみませんか。
大沢
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