やすらぎ通信

2019 4/16 （火曜日）

『やすらぎ通信』あえて逆をする

投稿日： 2019年4月16日　カテゴリ：やすらぎ通信

『やすらぎ通信』　第730号　2019.4.16

～やすらぎの断食先生が教える
心と体のリセット法～

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は朝から快晴。
ちょっと冷たい空気が清々しい朝でした。

今朝はみんなと「池の里山」を散歩。

田園風景の中を
鳥の声を聞きながらのんびり散歩。

スギナの朝露が朝日に照らされ、
とってもきれいでした～。

新緑がまぶしい伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】

【１】あえて逆をする

【２】やすらぎのレシピ
「竹の子ご飯」

【３】やすらぎの体験談

【４】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら

【１】あえて逆をする

3月から養生館を引き継いだ、
イケメン館長の「はるか先生」

穏やかで受容的な雰囲気が人気で、
ゲストのみなさんからの評判も上々です。

淡々とプログラムをやっていく中でも、
ものごとの本質を見つめる視点が素晴らしく、
ブログの投稿でもハッとするような記事を書きます。

先日の「心のやすらぎブログ」の記事が、
「うん、そうそう」と納得する内容だったので、
みなさんにも紹介させていただきますね。

「養生館のテーマ２」　養生館・深澤

養生館では、
あえて普段と逆の事を行います。

例えば、
「食べたいけれど、食べない。」
「舗装された歩きやすい道があるけれど、足場の悪い自然の中を歩く。」
「考えることが沢山あるけれど、考えない。」
「やることが沢山あるけれど、何もしない。」

この「あえて逆」を積極的に一定期間行うことで、
両方の良さがみえてきます。

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断食を行うことで少食絶対主義になるのではなく、
食べないことが食べることを輝かせると思うのです。

食べないことも良いし、
美味しいものをしっかり食べることも良いよねと。

また、あえて考えない時間を増やすことで、
思考の切れ味が戻ってきたり、
普段考えている内容が、
別の角度から見えてきたりします。

どちらかに寄りすぎるというよりは、
どちらも良いと感じられるようになれば、
常に変化し続ける自分と環境を認め、
楽に生きられると思うのです。

養生館はそのための場所です。

強いテーマではない分、
インパクトに欠けるかもしれませんが、
「あえて逆」を行うことが、
真面目過ぎて自分を認められず
苦しくなってしまう人たちの
打開策になると感じています。

■ 養生館について

【２】やすらぎのレシピ

竹の子が旬になりましたね。

本館の敷地内にも竹林があり、
竹の子が取れるんですが、
今年は朝夕が冷え込んだせいか、
竹の子が出るのが遅かったです。

この時期だけの旬の味ですから、
ちょっと手間をかけて、
生の竹の子から作ってみませんか。

「竹の子ご飯」

～　材料（約８人分）～

・竹の子　　　　　１２０ｇ（茹で上がりで）　
・米ぬか　　　　　ひとつかみ（アク抜き用）
・五分づき米　　　２カップ（１カップ２００ｃｃ）
・水　　　　　　　３７０ｃｃ
・油揚げ　　　　　１枚くらい
・日本酒　　　　　大さじ２
・濃口しょうゆ　　小さじ１と１／２強
・塩　　　　　　　小さじ１／４強

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～　作り方　～

１、竹の子は、皮をむき、ひたひたの水と米ぬかを入れた鍋で火にかける。
　　柔らかくなるまで煮えたら、水洗いして米ぬかを落とす。
　　
３、穂先の部分は、縦に割ってからうす切りにし、
　　根元の部分は、縦に４～８等分（食べやすい大きさ）にしてから、
　　繊維を切る様に、うす切りにしておく。
　　
４、お米は、磨いで水切りしておく。
　　油揚げは、油抜きしてから細い短冊切りにしておく。

５、圧力鍋に米と水を入れ、日本酒・濃口しょうゆ・塩で味付する。

６、２の圧力鍋に竹の子と油揚げを入れ、フタをして強火にかける。
　　
７、圧がかかったら６分弱火にかけ、１０秒強火にしてから、火を止める。

８、圧が抜けたら、ご飯と具材を混ぜ合わせ、
　　器に盛り付けたら出来上がり！！

※お好みで山椒の葉を飾ってお召し上がりください。

※やすらぎの里では、圧力鍋を使っていますが、
　白米だったら、普通の炊飯器で手軽にできます。

■ やすらぎの食事

【３】寄せ書きから

やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

今回は３月２７日から４泊５日で、
養生館に滞在されたみなさんの声です。

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なぜリトリートで日常が鮮やかに蘇るのか。
一つは、
「日常生活を専念して行う」
この感覚が滞在で取り戻せるからだと思います。

奇抜なことは二の次で、
場の力をかりて、
シンプルな生活の基本を繰り返し行う日々。

飽きるどころか、
日ごとに日常行為の新鮮さと喜びが蘇ってくる。

特別なことができるようになる必要はなく、
淡々と生活する中での喜びを見出していく。

そこを養生館なりの角度で、
これからも提供できたらと思っています。

深澤

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「きっかけをいただいた」６０代　女性

プログラムが心によりそっていただけるものであった。
食の大切さ、運動の大切さ、
瞑想の大切さが自然に身体の中に入ってきた。

自分の気持ちをネガティブから
ポジティブに持っていくきっかけをいただいた。
日常とは違った時間を過ごせたことが
どんなに大事か痛感しました。

養生館のみなさんの細やかな配慮に感謝です。
ありがとうございました。

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「野生的」３０代　女性

空腹でも体は動くことがわかった。
食べなくても大丈夫なんだと思った。

食べるものがなければ、食べたいと
あまり思わなかった自分にびっくりした。

「食」に執着が強いと思っていたので、
これからは「本当に食べたいのか」
自分に問いかけながら食べたいと思った。

日常生活に戻っても、
自分の感覚を大切にしていきたいと思います。

スタッフの方々がみなさんいつも丁寧で
ゆったりしていて心地よく過ごすことができました。
ありがとうございました。

■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/kougenkan/blog/category/voice

【４】　編集後記

この時期、本館のテラスからは、
眼下に、伊豆高原の新緑が一望できます。

新芽の色は木によって微妙に異なり、
淡い緑のグラデーションは、
いつまで見ていても飽きません。

ゲストのみんなにもテラス席は人気で、
朝のドリンクや朝食は、
テラスで食べる人もたくさんいます。

春の日差しを浴びながら、
テラスで鳥の声を聴いていると、
もうそれだけで幸せ。

土曜日一泊プランだったら、
直前でも大丈夫なので、
気軽にふらっと出かけてみませんか。

大沢

■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/kougenkan/blog/category/diary

2019 4/9 （火曜日）

『やすらぎ通信』　今ここを感じる断食

投稿日： 2019年4月9日　カテゴリ：やすらぎ通信

『やすらぎ通信』　第729号　2019.4.9

～やすらぎの断食先生が教える
心と体のリセット法～

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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。

伊豆高原は朝から快晴。
ちょっと冷たい空気が清々しい。

朝夕の気温が低いせいか、
今年の桜は見頃が長～い。

今は満開を過ぎて、
はらはらと舞い散る花吹雪。

桜並木の歩道が、
桜の花びらでピンクになっています。

早朝、出勤の時に車で通ると、
道路も花びらで覆われていて、
雪が積もったような景色です。

桜の花が舞い散る伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】

【１】「今ここ」を感じる断食

【２】お坊さんから教わる「気づきの瞑想リトリート」
６月２２日（土）１泊２日・やすらぎの里「本館」

【３】やすらぎの体験談

【４】編集後記

■ やすらぎの里の空き室状況はこちら

【１】「今ここ」を感じる断食

期日までにやらなければいけない仕事のこと、
職場の人との人間関係、
家族が抱えている問題、
将来の不安・・・。

考えることは、たくさんありますね。

いや、自分では考えているという実感なしに、
無意識のうちに考えているということもよくあります。

考えて答が出るようなことは、
考えた方がいいけど、
私たちが考え続けていることのほとんどは、
考えても答えが出ないこと。

まるで考えることが趣味のように、
何度も何度も気になっていることを考え続ける。

脳の働きが、
考えるということだけに使われると、
感じるという働きが衰えてきます。

気持ちいい、美味しい、温かい、きれい。

感じるということは、
今、この瞬間に起こっていること。

いろんなことを十分に感じている人は、
今を生きていると言ってもいいでしょう。

子供や子供のような大人って、
そんな人が多くないですか。

それに比べて、考え続けることは、
過去にあったことや、将来のこと。

考えれば、考えるほど、
今ここから離れて、
イキイキした感覚がなくなってきます。
　
やすらぎの里のプログラムのほとんどが、
体を使って、体感すること。

断食や食事だって、
体にいいとか悪いとかを知識として知るのではなく、
実際に体験して、体で感じる。

それで、自分の体がどう変わるのか、
全身で感じてみるのです。

—————————–

まあ、理屈はともかく、
断食って、嫌でも腹減ったって感覚に、
意識が釘付けになるからね。

将来の心配や過去にあったことよりも、
今、ここで腹が減ってるということの方が、
あきらかにリアリティーがある。

そういった意味では、
断食って「今、ここ」を感じて、
「今、ここ」に生きるのを実感する体験です。

だから、断食明けは、
体だけじゃなくて、
気持ちもすっごくすっきりするんです。

いつも考えてばかりいて、疲れちゃう。
もう、考えるのをやめたい。

そんな方にも、断食おすすめです。

■ 断食について