『 やすらぎ通信 』 第640号 2017.6.13
～ 生活習慣改善の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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●やすらぎの里
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は雨が降って、
少し肌寒い感じです。
こんなときは、ゲストのみんなは岩盤浴や温泉で、
しっかり体を温めています。
体が温まると血流が良くなり、
体も気持ちもすっきり軽くなります。
夕方には雨も上がる予報なので、
夜にはみんなでホタルを見に行く予定です。
クチナシの白い花が咲く伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】モチリンでお腹のお掃除
【２】やすらぎのレシピ
「白いんげん豆のマリネ」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
■ やすらぎの里の空き室状況はこちら
空き室状況
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【１】モチリンでお腹のお掃除
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やすらぎの里では、
みなさんしっかり空腹になっているので、
ヨガをやっているときなど、
お腹が「グ～」っといい音を立てて鳴ります。
静かな職場とかだったら、
ちょっと恥ずかしいと思うかもしれませんが、
やすらぎの里では、「おっ、腸が活発に動いてる！」と、
みなさん嬉しそうな顔で笑いながら話しています。
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このお腹の「グ～」の正体は
「モチリン」というホルモンです。
なんか、ゆるキャラみたいな
かわいい名前ですね・・・。
モチリンは、睡眠中や空腹が６時間以上続いたときに、
消化管から分泌されるホルモンです。
人の消化管では、
空腹になると胃と小腸が動いて、
食べ物のカスを大腸に移動させますが、
その働きを調整するのが「モチリン」。
夕食をとって、夜遅くに食べないでいると、
寝ている間にモチリンがしっかり分泌されます。
その働きで胃腸の蠕動運動が活発になり、
食べもののカスや剥がれ落ちた粘膜の垢が、
大腸へと押し出されます。
朝になり、胃腸が空になった状態で、
胃に水分や食べ物が入ると、
その刺激で大蠕動が起こって、
排便が促されるというサイクルです。
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朝食をとることで、
たまっていた便が押し出されるのではなく、
夜の間に押し出され、
便としてスタンバイしていたものが、
胃に物が入った刺激で、排せつされるんです。
夜の食事がどうしても遅くなるという方は、
朝は無理食べないで、
午前中にしっかり空腹にさせると、
昼食の刺激で排便が促されます。
ただ、これは落ち着いて昼食がとれて、
その後トイレでゆっくりできる方におすすめ。
ちなみに僕はこのパターンです。
朝はみんなとヨガをやるので、
自宅を6時には出るので、
朝にゆっくりトイレに座っている時間がありません。
昼食後はゆっくりトイレにも行けるので、
職場ですっきり用を足しています。
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●今週のまとめ。
１、しっかり出すためには、空腹の時間が必要。
２、そのときに働くのが「モチリン」というホルモンで、
お腹が鳴っているのは、モチリンが分泌された合図。
３、よって、お腹が鳴るのは、
お腹のお掃除がおこなわれているサインなので、
胃腸が動いていると思って、喜んでくださいね。
■ 断食とは
https://y-sato.com/kougenkan/message.html
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【２】やすらぎのレシピ
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本館キッチンの長澤です。
今回は「白いんげん豆のマリネ」をご紹介します。
金曜日にディナーの前菜でお出ししている一品で、
新しいメニューなのですが、
ゲストの皆さんから好評です。
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【 白いんげん豆のマリネ 】
～ 材料 ～
・大福豆 ７０ｇ
・紫たまねぎ 小１／４個
・白ワインビネガー 大さじ３
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ２
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～ 作り方 ～
１．大福豆は、たっぷりの水に浸して一晩おく。
２．１の大福豆を軽く水洗いしてから、
十分隠れる量の水と一緒に圧力鍋に入れる。
（水の量は、豆から３～４ｃｍ位が目安です。）
３．２の圧力鍋を強火にかけ、圧がかかったら弱火で２０秒、
火を止めて２０秒おいてから、
圧力鍋に流水をかけて圧を抜き（急冷）フタを開け、
大福豆をザルにあける。
４．３の大福豆が熱いうちに塩・ブラックペッパーをからめておき、
冷めてから紫たまねぎ・白ワインビネガー・オリーブオイルと合わせる。
５．冷蔵庫で１晩寝かせて、出来上がり！！
冷蔵庫から出したばかりだと、オリーブオイルが固まっているので、
召し上がる少し前に出しおくと良いです。
■ 養生館のプログラム
https://y-sato.com/kougenkan/yj-program.html
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は5月21日から本館に滞在した、
みなさんの声を紹介します。
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リピーターの方が多く、年代を超えて、
みなさん楽しそうにお話していました。
本館の良さは、
自分のペースで自由に過ごせること。
滞在中にゴルフに行ったり、スパに行ったり、
みなさん、それぞれのペースで楽しんでいます。
大沢
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「お腹を空かせてから食べる」40代 女性
お腹を空かせてから食べるということを学びました。
食事中は足りない！と思っていますが、
少し経つとちょうどよくなる。
寝るまで体が（内臓が）気持ちよいので、
よく眠ることが出来ました。
普段いかに食べ過ぎていたか気がつきました。
ゴリゴリの体をほぐしてくれた井原先生、
ありがとうございました！
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「内臓が休まっている」20代 女性
自分の体と向き合う大切さを学びました。
内臓が休まっている感じ、筋肉がゆるんでいる感じ、
脳に糖が足りない感じ・・・。
どれも知らなかった感覚でした。
そして、普段いかに食べ過ぎていたかと実感しました。
本当に素敵な体験をありがとうございました。
これからは楽しく、
罪悪感なく食と向き合っていきたいと思います。
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「自分の体を労わる時間」40代 男性
社会に出て25年目。
今回のような一週間を過ごしたことがなく、
気づきや発見が多く、新鮮な時間でした。
普段仕事をしている時間と、
頭を空にした今回の時間の進み方が全く違った。
自分の体を労わる時間を年に一回は取ろうと思います。
良い時間を本当にありがとうございました。
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「ロケーション、空気、食事が最高！」40代 女性
以前に高原館でステイしてとても良かったので、
最近の疲れを解消するには
やすらぎの里しかないと思って来ました。
ロケーション、空気、食事、
スタッフのみなさんの気づかい、
最高に良いと思います。
今回も食の大事さを痛感。
味わって食べることを再認識しました。
自分の体質を知ることができたのも良かったです。
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「どんどん居心地がよくなって最高」50代 女性
ハードリピーターですが（笑）、
どんどん居心地がよくなって最高です。
他のところには行ったことがありませんが、
色々行っている方が「ここはダントツに素晴らしい！」
と言われているので、間違いないと思っています。
先生、スタッフのみなさん、
今回もありがとうございました。
■ やすらぎの里の体験談
お客様の声・体験談
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【４】 編集後記
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この時期の伊豆の楽しみのひとつが、
ホタルを見れること。
毎年6月の始めから飛び始め、
6月末くらいまで見ることができます。
先週、本館のみんなを連れて、
松川湖まで行ってきました。
湖のほとりの小川が流れる小さな滝の周りを、
たくさんのホタルが舞っています。
ホタルがいる場所は、真っ暗なので、
ホタルのほのかな明かりがきれいに見えます。
生まれて初めて見たと喜ぶ若い子、
年輩の方でも何十年ぶりで見たという方もいて、
みんな大喜びのホタルツアーでした。
今夜も雨が上がったら、夜に行く予定。
どうか、たくさん飛んでくれますように。
(^m^ )
やすらぎ日記
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６月２日から３泊４日
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