断食と養生食
断食中も飲める。人参と生姜のスムージーレシピ
やすらぎの里の大沢です。 「断食中は、ずっと何も飲めないんですか？」 と聞かれることがよくあります。 やすらぎの里の断食は、 水だけを飲んで空腹に耐えるような 修行ではありません。 断食中も、体に必要な ビタミン・ミネラ...
ファスティングは何日が効果的？プロが教える「3日断食」が最強な理由と期間別の効果
伊豆高原の朝、木々がこすれ合う音と、鳥の鳴き声だけが聞こえてきます。自然のリズムに合わせて生きると、体も心も本来の健やかさを取り戻していくのを感じます。 さて、ファスティング（断食）に興味がある方から、一番多くいただく質...
やすらぎのお料理は優しいお出しから
出汁の取り方 出し汁は、美味しい料理を作るための一番の基本。 この取り方は、やすらぎの里の料理に一番合う、優しい出し汁です。 心を込めて丁寧に取ってみましょう。 「一番出汁」 ＜材料＞ 水2ℓに対して昆布（7cm角）2枚...
ファスティングでアレルギーが改善する理由は？花粉症対策と腸内環境の深い関係
伊豆高原は今日も鳥のさえずりが天然のBGMです。そこへリスの鳴き声も合わさって、見事なハーモニーを奏でています。 鼻がムズムズ、目がシバシバ。そう、花粉症のシーズンの到来です。 関東や九州ではすでに飛散が始まり、ティッシ...
小豆粥
１月１５日（土）は小正月。 小正月の食べ物といえば「小豆粥」 一年の邪気を払う目的で、小豆の入ったお粥ををいただきます。 乾燥小豆をコトコト煮てというのができる方は、 手間暇かけてやってみましょう。 そんなの無理〜という...