「やすらぎの里のレシピ・さつま芋のプリン」
さつま芋が美味しい季節ですね。 提携農家の高橋さん家のさつま芋は、 土がいいのでさつま芋の肌がつやつやです。 甘みも上品で、作っている人の愛情が、 たっぷり入っているのがよくわかります。 その高橋さん家のさつま芋に、 手...
「生姜の効能」
朝晩がちょっと寒く感じるようになりましたね。 ついこの間まで、暑い暑いといっていたのに、 なかなか、ちょうどいい気温は続いてくれません。 これからの季節におすすめなのが、 “生姜”です。 生姜にはからだを温める効果がある...
「十月桜が咲き出しました」
伊豆高原といえば桜。 駅から３～４ｋｍ続く“桜並木”と “さくらの里”は全国的にも有名です。 その、さくらの里には、 たくさんの種類の桜の木が植えてあります。 いろんな桜の中で一番早く咲くのが“十月桜” 先月末から咲き出...
「池・農業クラブ」
５月からはじめた畑は、 地元の農家の拓さんから借りています。 拓さんは、農業をやっている人が高齢化して、 作れなくなり、荒れていく田畑をなんとかしたいと、 自分の田畑を整備して、作りたいという人にただで提供しています。 ...
「やすらぎのレシピ・食用菊」
毎年、この時期になると、 岩手の実家から食用菊が送られてきます。 菊の花びらだけを食べるのですから、 考えてみればずいぶん贅沢な食べ物です。 実家では、たくさん取れるので、 おひたしや酢の物にして食べるのですが、 やすら...
「メンター」
あなたにはメンター（憧れのひと、尊敬する人、師匠）はいますか？ わたしのメンターのひとりが、半農半Ｘ研究所の塩見さんです。 いつも、いろんな考えが煮詰まったときや、 新しいことをはじめようとしているときに、 いろんな気づ...
「夢をもっている人」
治療の道に入って１５年。 断食の施設を始めて、１０年。 たくさんの人を見させていただきました。 病気を治すためにいろんな努力をして、 毎日、健康に気を使っている人。 だけど、なかなかよくならない人もたくさんいます。 その...
「天職」
「ワクワクしながら夢を叶える宝地図活用術」を読んでいて、 こころに残る言葉がありました。 科学雑誌｢ニュートン｣の元編集長、 竹内均氏が幸せについてこんなことを書いています。 １、自分が好きなことをしている時 ２、それで...
「キンモクセイの香る道」
朝、いつものようにテラと一緒に散歩をしていると、 どこからともなく、漂う甘い香り。 今年もキンモクセイの咲く時期になりました。 やすらぎの里のある、浮山温泉郷は、 キンモクセイの大木がたくさんあります。 この時期、温泉郷...
「ご飯を食べると太る？」
ご飯を食べると太るので、ご飯は抜いています。 という方、結構いますね。 本当にそうなんでしょうか？ ご飯を食べれば太るのであれば、 昔の人はもっと太っていたはずです。 なぜなら、いまから４０年前は、 今の倍お米を食べてい...