養生食
【玄米が苦手な方へ】五分づき米の魅力と美味しい炊き方！圧力鍋レシピ
「健康のために玄米を食べたいけれど、パサパサしてちょっと苦手……」 「自分はよくても、家族が嫌がってしまって毎日は続かない……」 やすらぎの里で30年、延べ10万人以上のゲストの心と体に向き合ってくる中で、このようなお悩...
五分づき米とは？栄養豊富で食べやすいおすすめの炊飯法
毎日の主食として欠かせないお米ですが、 「健康のために玄米を食べたいけれど、硬くて苦手」 「家族が嫌がるので白米しか炊けない」 と、お悩みではありませんか？ そのような方へ、主食を無理なく 健康的なものに変える選択肢とし...
秋の胃腸を優しく癒す温活ヘルシー養生食、秋鮭のコンフィ
伊豆高原の山々が少しずつ色づき、 爽やかで心地よい 秋の風がそよぐ季節になりました。 実りの秋は美味しい食材がたくさん並び、 食卓がとても賑やかになる嬉しい季節ですね。 しかしその一方で、 夏に溜め込んだ冷えや疲れがどっ...
常備菜に最適。ごぼうと人参の味噌漬け
日々の慌ただしい生活のなかで 「なんだかお腹がすっきりしない」 「食卓に、体にやさしくてホッとするような お惣菜をもう一品添えたい」 と感じることはありませんか？ 私たちの体や腸内環境をととのえるためには、 毎日少しずつ...
切り昆布の煮物
やすらぎの里の食事で、 よく出てくるのが「海藻」 昆布、わかめ、ひじき、ふのり・・・。 海藻類は水溶性食物繊維を多く含み、 善玉菌の餌になり腸内環境を整えてくれます。 なかでも昆布はお出しのもとになるくらい、 旨味も含ま...