養生食
28年前から実践。やすらぎの里の16時間断食
28年前から続けてきた「理想の16時間断食」 やすらぎの里の大沢です。 「16時間断食」という言葉を 最近よく耳にするようになりました。 夜の食事から翌朝まで 16時間の空腹時間をつくることで内臓を休ませ、 脂肪が燃えや...
リピーターに大人気。やすらぎの里のおかゆパン
やすらぎの里のキッチンスタッフです。 今回ご紹介するのは、 リピーターのゲストから長年愛されてきた 「おかゆパン」です。 出汁をとった後の昆布、煮た野菜、炊いたおかゆ—— 捨ててしまいがちな素材を 余すところなく生地に混...
断食後のリバウンドを防ぎ、頑張らずにキープを死守する秘訣
なぜ断食後にリバウンドしやすくなってしまうの？→「もっと減らそう」と断食後に頑張りすぎてしまうからです 「体重をすっきり落としたい！」 と考えて断食を始める方はとても多いです。 短期間でしっかりと体を整え、 体重を減らす...
混ぜるだけ。やすらぎの里の塩麹ドレッシング
ゲストに大好評の「塩麹ドレッシング」 やすらぎの里では、サラダにかけるドレッシングとして 「塩麹ドレッシング」をお出ししています。 滞在中のゲストの方からたびたび 「これ、どうやって作るんですか？」 とお声がけいただく一...
養生館の人気の秘密
養生館のあまり知られていない人気の秘密が、 美味しい養生食です。 旬の素材を丁寧に料理し、 優しい味付けでお出ししています。 こんな食事が一週間の滞在中、 毎日違うメニューで出てきます。 静かな環境で心を落ち着けて食事す...