高原館から、こんにちは[emoji:i-274]
彼岸を過ぎて、すっかり秋めいてきましたね[emoji:i-266]
高原館の周りでは、コスモスやら彼岸花があちらこちらに咲いて、秋らしい情緒を
感じさせてくれます[emoji:i-189]
今年の夏は、何だかとっても厳しかったような・・・
元気がとり得の私も、バテ気味で、やたらと生の野菜と塩を体が求めていましたが、
やっと味覚が変わり、お店の「サンマ」や「鮭」など、油のあるお魚が美味しそうに
感じ始めました[emoji:i-189]
高原館のメニューも、秋バージョンに変えつつあります[emoji:i-236]
デトックスの方には
「南瓜と大豆のポタージュ」

（写真が小さくてゴメンナサイ[emoji:i-230]）
自然食コースの方には
「秋刀魚の味噌炒め煮」

断食明けの皆様には
「ぶどうのムース」

これからも季節を感じていただける楽しいメニュー、お知らせします[emoji:i-184]

ゲスト方のお帰りの朝、新鮮な野菜をたくさん届けてくれます[emoji:i-189]
おぐらさんの野菜は、本当に美味しいです[emoji:i-185]
この時期は、野菜がいっぱい。紫のインゲンや黒いピーマン、赤いオクラなど
見たことのないものもたくさん[emoji:i-236]
今日は、ブルーベリーが余っていたので、自分用に買っちゃいました[emoji:i-234]

高原館でお食事とデトックスコースの方にお出ししている
[emoji:i-189]大豆とごぼうのハンバーグ[emoji:i-189]
大豆の甘みとごぼうの香ばしさと食感が美味しく、
お客様からの毎回レシピを聞かれます[emoji:i-185]
作り方はとっても簡単！！
水煮の大豆（１００ｇ）をすり鉢で潰し、そこに粗みじんにして炒めたごぼう（小一本、お醤油少々で味付けしておきます）、パン粉（カップ半分）を加え、あとは形を作って、焼くだけです[emoji:i-234]
今回初めてお越しいただき、二泊で今日お帰りだったお客様が、
「あ～～三泊にすればよかった～～！！これを励みに、またがんばります」
と。とっても嬉しいお言葉[emoji:i-228]
断食というと、固いイメージですですが、やすらぎの里は少量の自然食をいただきながら、
心も体も、たのしいな～[emoji:i-194]うれしいな～[emoji:i-189]
そんな時間も過ごせる場所です