『 やすらぎ通信 』 第702号 2018.9.11
～ 断食の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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こんにちは、
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は曇り空。
今朝はみんなで「池の里山」散歩に、
行ってきました。
もう稲刈りが始まっているところもあって、
里山を渡る風に稲の香りがしました。
もうセミの声はまったくしなくなり、
虫の声が静かに響き、
季節の移り変わりを感じます。
彼岸花が咲き始めた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】━━━━━
【１】足りていた
【２】やすらぎの台所から
「蓮根のすり流しお味噌汁」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】足りていた
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断食をしている中高年の方に、
よく言われるのが「お腹って空かないもんですね」
いつもだったら、すぐにお腹が空いて、
ついお菓子を食べすぎてしまうのに、
断食中は3日間も食べないのに、
ほとんどお腹が空くことがなかった。
断食をしたことがない方には、
信じられないかもしれませんが、
これはいったいどういうことでしょう。
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食事をしないと、
真っ先に使われるのが、血液中の糖分。
食後３～４時間すると、
血糖値は下がり、空腹を感じます。
これが小腹が空いた状態です。
それでも食べないと、
肝臓に蓄えられている、
グリコーゲンが分解され、
下がりすぎた血糖値が平常値に戻ってきます。
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これが、空腹の山を超えた状態で、
ここまでは、普段でも経験しているかな。
それでも食べないと、
今度は糖新生という働きによって、
脂肪が分解されて、血糖値を保ちます。
このように、食べなくても、
大丈夫なシステムが、体には備わっています。
その普段は忘れてしまった、
体の潜在能力を、思い出させるのです。
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体で実体験したことは、
いろんな気づきを促します。
普段、もし足りなかったらと、
蓄え過ぎていた、余分な買い物。
自分には何か足りない気がして、
何となく感じている将来の不安。
家族やパートナーの愛情も、
足りないと自分が思っているだけかも。
安心してください、足りてますよ。（笑）
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断食は、単に体重を減らすだけでなく、
すでにあるものを使い切る体験をすることで、
自分にはない、足りないと思っていたものが、
すでにあった、足りていたという、
小さな悟りを得るための行でもあります。
私には、なんにもない、
あれもこれも足りない、
何をやっても満足できない。
そんな、ないない星人の方は、
断食を通して、あるある星人になる、
楽しい修行をしてみませんか。
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【２】やすらぎの台所から
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「蓮根のすり流しお味噌汁」
今回は、これから旬を迎える、
蓮根のお味噌汁を紹介します。
生姜が効いて、ほっこり温まり、
風邪気味の時にも、おすすめですよ。
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＜材料＞ 4人分
れんこん 160g、1番出汁 640cc、
白味噌 20g、生姜 1g
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＜作り方＞
1.れんこんの皮をむいて、酢水につける。
2.れんこんを乱切りにし、
1番出汁と一緒にスープ状に
なるまでミキサーにかける。
3.鍋に入れて温まったら白味噌で味付けして、
仕上げにすり下ろした生姜を混ぜる。
※白味噌以外に、ご自宅にあるお味噌で
アレンジ出来ますので、
お好みで作ってみてください。
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【３】寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
今回は８月２９日から４泊５日
養生館に滞在したゲストのみなさんの声です。
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メタボな男性が多い週は燃えます。
まだまだアツい養生館です。
小針
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「思い出せます」５０代女性
毎回小針先生の淡々としながら
熱心な取り組みが楽しみです。
養生講座で忘れていたこと、
わかっていてもできなかったこと、
を思い出せます。
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「元気になれます」４０代女性
いつ来ても気持ちよくリフレッシュできて
元気になれます！
と同時に感謝の気持ちを取り戻せた気がします。
おこがましいようですが、
先生もバージョンアップされている気がして、
私にとっても良い刺激になりました。
帰ってからまた元気に頑張ろうと思います。
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「結構減りました」４０代男性
最初の目的はメタボ解消のきっかけでしたが、
それよりも体、健康について
いろいろ考えることができたのがよかった。
これからいつもの生活に戻ったときに
なにか一つでも実践して
楽に生活できるのではないかと感じています。
体重も結構減りました！
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「本館は魅力的です(笑)」５０代女性
昨年初めて来て、たくさんのことを学んで帰り、
いくつか実践していたのに、いつの間にか忘れ、
また今年も来ました。
養生講座は楽しく、ためになりました。
やっぱり小針先生なんだよな～と思いながら、
ドライブで行った本館は魅力的です(笑)
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「私は養生館が好きです」２０代女性
１年ぶりにここへ戻ってきました。
お酒を飲むことが増えていたこの頃。
自分の生活を見直すきっかけを、
作ってくださりありがとうございます。
小針先生の養生講座は笑いあり学びあり、
また聞きに来ます！
私は養生館が好きですよ？(笑)
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【４】 編集後記
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明日はかみさんの誕生日。
高原館のみんなが、
お食事券をプレゼントしてくれたので、
沼津のレストランにランチしに行く予定。
12年前に倒れてから、
調理の第一線から外れて、
みんなをサポートする役になりました。
みんなを後ろから支え、
スタッフをまとめる相談役になっていて、
みんなから慕われています。
言っていることではなく、
やっていることに人はついてくる。
うちのかみさんは、
神さんでもあります。
大沢
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