断食と養生食
人参シャーベットのレシピ！断食・回復食に最適なやさしいおやつ
毎日忙しく過ごしていると 知らず知らずのうちに胃腸が疲れてしまったり、 甘いものを食べてほっと一息つきたいけれど 罪悪感を感じてしまったりすることはありませんか？ やすらぎの里では、 断食を終えたゲストの皆様が 最初に出...
豆腐のポタージュレシピ！胃を労わる温活デトックススープ
季節が変わり、冷たい風を感じるようになると なんだか体だけでなく、心までキュッと 縮こまってしまうような感覚はありませんか？ 「手足がいつも冷えている」 「疲れがたまっていて、お腹がすっきりしない」 といったプチ不調は、...
グリーンスムージーが合う人、合わない人−飲む前に知っておきたいこと−
グリーンスムージーは体にいい、と聞いたことがある方も多いと思います。 でも実は、誰にでも同じように合うわけではありません。 体質によっては、続けることで体調が落ちてしまうこともあります。飲む前に、自分に合うかどうかを知っ...
「デトックス＆リセット」
以前、八ヶ岳の麓で暮らしていた頃、 家の周りには、白樺の木がたくさんありました。 春の芽吹きの季節になると、 白樺の樹液を採取して、飲んでいました。 白樺の木に穴を開け、ストローをさして、 その下にペットボトルをつけてお...
断食が体の回復を支える可能性──科学研究が示す、新しい視点
科学が示す断食の新しい可能性 断食をすると、体の中で何が起きているのか。その問いに、科学がひとつの答えを示し始めています。 断食と免疫に関する研究が示していること 以前、リピーターのゲストの方から、興味深い研究を教えてい...