タケノコ狩り入門
こんにちは小針です。 今日は大沢先生にタケノコ狩りに連れていってもらいました。 何を隠そう生まれも育ちも東京、コンクリートジャングルに囲まれて育ったものですから、 まったく初めての体験です。 軍手、長靴、シャベルを装備し...
ぬかみそのかほり
こんばんは。和田です。 最近、ぬか床をはじめました。 出来た漬物がまた、おいっしーのです！ どうして今までやらなかったのかと思うくらい。 ああ、今日もぬか漬けが食べられるのね。 しあわせ・・・。 糠みそくさい女になってし...
「自然の中での呼吸法」
今日は新人の小針先生を誘って、 竹の子掘りに出かけました。 東京生まれの東京育ちの小針先生は、 竹の子掘りは初体験。 慣れない手で、スコップを使い、 目を輝かせながら竹の子を掘っていました。 竹の子掘りを手伝ってもらった...
やすらぎ通信 Vol.73 【運動を始めてみませんか】
【目次】 ○運動を始めてみませんか ○やすらぎの台所から 「竹の子団子のスープ、豆腐マヨネーズ、イチゴの豆乳ムース」 ○情報スクランブル 「スタッフ紹介、卒業のご挨拶、おすすめの書籍」 ○寄せ書きから ○編集後記 【運...
ＧＷです。
谷内です。 今年もＧＷがやってきました。 今年は、曜日の並びの関係で、今のところ伊豆も 空いています。 今年の会社員の平均のお休みが5.2日だそうです。 昨年は、7.6日。 今年は2日も少ないのです。 海外に行かれる方の...
最後の挨拶
高村 昌寿、 本日をもちまして、やすらぎの里を卒業させていただきます。 今日は、退職ではなくあえて卒業という言葉を使わせていただきます。 一緒に協力して高原館を運営してきたスタッフのみんな、今までご縁の会ったゲストの方々...
ある夜のパン作り
なおです。 ちょっとしたハプニングのおかげで、 ある夜、大沢先生の奥さんからパン作りを教わりました。 「天然酵母は生きてるの。 大事に やさしく 時に厳しく扱ってあげるの。」 「二年ぶりなのよ。」 そうおっしゃりながら...
「竹の子掘り」
この時期になると、金曜日の朝に、 ゲストのみんなと一緒に竹の子掘りに行きます。 今年は春先が寒かったので、 なかなか竹の子も顔を出してくれませんでした。 しかし、温かい雨が降り出した先週くらいから、 ぐんぐん伸びて、顔を...
感謝！
高村です。 いよいよ最後の高原館スタートしました。 今週はなんと高原館のリピーターの方が12名。 本館のリピーターの方を合わせると16名。 全体の半数以上が高原館のリピーターというのは初めてです。 心から感謝の気持ちでい...
パンつくり 創世記
こんにちは。和田です。 今週は草むしりをしたり、裏方にまわったりしています。 お日様をあびながら、タンポポさんこんにちは。 かつてはイヤでたまらなかった草むしりですが 今では土に触れられることが贅沢に感じられます。 ＿＿...