養生食
薄味にすると味覚が変わる。味蕾リセットの仕組み
※この記事は、やすらぎの里の元高原館館長・くさむら先生が 以前書かれた文章を、現在のサイト用に再編集したものです。 やすらぎの里のくさむらです。 みなさんは、味の濃いものがお好きですか？ それとも薄味派でしょうか。 わた...
甘夏ドレッシング
伊豆はいろんな種類の柑橘類が育つ土地柄。 中でもよく見かけるのが「甘夏みかん」 庭木としてもよく植えてあります。 けっこう酸っぱいので、苦手な方も多いのですが、 デザートやドレッシングにすると酸味がいいアクセントになりま...
断食中も飲める。人参と生姜のスムージーレシピ
やすらぎの里の大沢です。 「断食中は、ずっと何も飲めないんですか？」 と聞かれることがよくあります。 やすらぎの里の断食は、 水だけを飲んで空腹に耐えるような 修行ではありません。 断食中も、体に必要な ビタミン・ミネラ...
ボーンブロスの効果と作り方｜腸・肌・関節に効くスープ
実はお肉も好きな大沢です。(^m^ ) 鶏や豚、牛の骨からじっくり取った濃厚なスープを「ボーンブロス」といいます。香味野菜と一緒に煮ると、濃厚なのにさっぱりとした味わいになり、そのまま飲んでも十分おいしい。 数年前にニュ...
腸内環境を整えるやすらぎの常備菜「ひじきの煮物」
「最近、なんだかお腹がすっきりしないな」 「体が重たくて、肌荒れも気になる……」 そんなお悩みを抱えていませんか？ 腸は「第二の脳」とも呼ばれ、 自律神経や免疫力と深く結びついています。 日々のストレスや乱れた食生活で ...