日曜日に、毎年恒例の大室山の山焼きも無事終わり、今は真っ黒になっています。
山には、動物もいますので賛否両論ですが、昔から続く行事という事できっと理由があるのでしょうね。
新緑の頃になると本当に美しい青々とした山になります。
さて、今日はゲストにとても好評の人参シャーベットをご紹介します[emoji:i-236]
断食明けの回復食でお出ししていますが、毎回作り方を知りたいという方も多いです。
材料は、人参、りんご、レモン汁、たったそれだけ[emoji:i-234]
分量は、りんご：にんじん：レモン汁＝2：1：0.5の割合です。
（例えば、りんごが４００ｇ：人参が２００ｇ：レモン汁１００ｇ）
よく洗って、りんごは皮をむきざっくりと切っておきます。人参はやや薄めに切って、レモン汁は種が入らないように絞ったらざるなどでこしておきます。
そしたら、ウィ～～んとミキサーするだけ！！始めは、りんごとレモン汁で回りやすくしてから、人参を入れると滑らかになります。
そのまま飲んでもいいですし、凍らせてシャーベットにしても美味しいですよ[emoji:i-236]
自然の美味しさだけジュース。体が綺麗になる感じがしますよ～
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