「現代人の食生活の問題点」
日本人の伝統的な食事のスタイルが失われてきています。 朝はパンにコーヒーかシリアル、昼はサンドイッチ、夜はパスタにサラダ ご飯を食べるのは週に２～３度、味噌汁はほとんど飲まない。 そんな日本人が増えています。 ご飯に味噌...
「世界一の伝統食」
テレビや雑誌では、毎日のように 健康やダイエットに関する特集が組まれています。 次から次へと新しい情報が流されてきて、 いったいなにを信じていいのか。 その方法が本当にいいものかどうか厳密に調べようと思ったら、 ３世代に...
「宝地図活用術」
やすらぎの里でもおすすめしている宝地図。 やすらぎの里で作った人もたくさんいますね。 その宝地図をさらに効果的に活用する、 「ワクワクしながら夢を叶える 宝地図活用術」という本が出ました。 もちろん著者は宝地図ナビゲータ...
「天然酵母パン」
やすらぎの里に来たことがある人なら おぼえてくれてますよね。 そう、あのパンです。 国産の小麦粉を使っているから、 なんだか懐かしい味がします。 天然酵母を使い、じっくり醗酵させて、 スタッフがすべて手作りしています。 ...
「スタッフ募集！」
やすらぎの里では、スタッフを募集しています。 自然食や東洋医学に興味のある方。 自然の中で人を癒す仕事をしてみませんか。 明るくて、人をケアーするホスピタリティーのある方を希望します。 「職種」 治療や調理、掃除スタッフ...
「おかゆパン」
やすらぎの里では食材はできるだけ、 むだなく皮や葉っぱまで使うようにしています。 しかし、使えない部分も正直あります。 例えば、大根や人参のへた、レタスの芯など。 それでも、捨てないでとっておきます。 なぜなら、もったい...
「日本の原風景」
伊豆の田んぼは、稲刈り真っ盛りです。 伊豆は山が海にせまっていて、 あまり広い土地がないので、田んぼも小さめです。 そのため、大型の農業機械を使うところが少なく、 今でも多くの農家がはせ木にかけて、自然に乾燥させています...
「自然治癒力」
昨日、火傷の処置をしてあげた、 ゲストの方の経過がとってもいいです。 水ぶくれになった後が、破れて皮がむけて、 見るからに痛々しい状態でした。 しかし、シャワーで傷口を洗い流して、 ラップを貼り付けておいたら、 一晩でか...
「擦り傷は消毒するな」
今週滞在しているゲストの方で、 ２～３日前に火傷をしてしまった方がいます。 火傷の後が、水ぶくれになって、皮が剥けて、 消毒をしなければいけない状態でした。 今日は祭日で、病院が休みなので、 私が消毒の処置をしてあげまし...
「月のエネルギー」
今夜は中秋の名月。 まん丸お月さんがきれいに見えています。 この時期は雨の日が多いので、 こんなにきれいなお月さんが見えるのはまれだそうです。 ところで満月の夜って、なんかそわそわしませんか？ 満月は月のエネルギーが一番...