晴れやかな青空がひろがっている養生館から
新作デザートのお披露目です♪

「温泉蒸し豆乳プリン」

20160430182135

平飼いの元気な卵と豆乳、メープルシロップを使い、浮山の温泉で蒸しあげました。
と～っても優しく丁寧なお味のプリンです。

にわとりさん達も、春は通常より元気に動き回るようになり、食欲も増すので
卵の旬は「春」なんだそうですよ。

貴重なお命、大切に丁寧に調理し、じっくりと味わう。

毎日、そういう気持ちを忘れずにいたいですね。。。　　瞳