自然農
調理スタッフの上野です。 先週、お休みをいただいて長野・山梨方面に行ってきました。 八ヶ岳の麓で、自然農を１５年続けている方の畑です。 畑の中は、蜻蛉やアリ、テントウムシ、そのほか名も知らないような虫たちの楽園でした。 ...
Soup 8月号「心と体をリセット」
「デトックス食」
今夜のデトックス食のメニュー。 玉ねぎのサラダ・ネバトロドレッシング、冷たいスープのガスパチョ。 ガスパチョは、今日デビューの新メニューです。 冷たくて美味しかった～。 これは、体にこもった熱が取れるな。 (^.^)b
淡島マリンパーク
フロント担当の信楽です。 西伊豆にある淡島マリンパークを紹介します。 水族館がメインなのですが、写真のように島全体がパークになってます。 昔はロープウェイで島に渡っていたのですが、船でわたります。 水族館では、アザラシの...
ＮＥＷ！！
高原館でお食事とデトックスコースの方にお出ししている [emoji:i-189]大豆とごぼうのハンバーグ[emoji:i-189] 大豆の甘みとごぼうの香ばしさと食感が美味しく、 お客様からの毎回レシピを聞かれます[em...
「熱中症に注意！」
猛烈な暑さが続いていますね。 暑さもしばらくすると体が慣れてきますが、 今頃は、まだ体が暑さに慣れていない方が多いので、 熱中症になりやすい時期です。 熱中症というと、 暑さで倒れるというイメージがありますが、 下記のよ...
「食」という字
「医食同源」という言葉は、本来食事は医療と同じで体を良くするものである という考え方をいいます。 しかし、昨今では過食や遅い時間帯の食事など体に良くない食べ方が増えてきて います。 今一度ご自身の食生活を見直してみません...
『 やすらぎ通信 』 第406号 【 早寝、早起き 】
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 『 やすらぎ通信 』 第406号 週刊 2012.7.27 ～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～ やすらぎの里・ホームページ https://y-s...
夏バテ対策！！
高原館からこんにちは[emoji:i-1] 毎日暑い日が続きますね～ しかし私は寒いより、暑い方が得意の身体のようで、汗をダーダーかいてる方が調子がいいです[emoji:i-229] クーラーの中で仕事をしなければいけな...
さよらなチクテカフェ
調理スタッフ浜田です。 下北沢にある大好きだったカフェが先日閉店しました。 最後の土曜日営業で混むことは覚悟の上、もう一度 味わっておきたくて出かけてきました。 営業３０分前で既に 長蛇の列ができていました。 炎天下の中...