糖尿病の改善に劇的な効果がある「糖質制限食」
血糖値を急上昇させ、インスリンを大量に分泌させる、
精製度の高い糖質を制限する食事です。
当たり前の話ですが、
糖質を摂らなければ、血糖値は上がりません。
血糖値が上がらなければ、
高くなった血糖値を押さえるインスリンも必要ない。
そうすれば、インスリンを分泌するすい臓も休まり、
すい臓の機能が回復すれば、
必要なときにインスリンを出す働きが高まり糖尿も改善する。
実際に、糖尿病の患者さんには、
劇的な効果があります。
まっ、そうだわな。
血糖値が上がるわけないからね。
さらに、糖尿病だけではなく、
メタボリックシンドロームやアレルギーにも効果があるというのです。
これは、体の中におこる炎症は、
血糖値の急激な変化が引き金になっているからで、
血糖値の安定は、いろんな病気の改善に効果がありそう。
そこで、まず自分で試してみないと、
人には薦められないので、
一週間前から、やっています。
この話は、長くなりそうなので、
続きは明日に・・・。

ちなみに、今日のお昼はこんな感じ。
豆腐の上に、キャベツとわかめ、豚肉をのせて、
うどんの汁をかけた、うどん風豆腐汁。
豆腐とお肉を普段の５倍は食べてます。