きのこ炒め
本館キッチンスタッフの小長谷です。 すっかり秋めいてきて、涼しくなりましたね。酷暑の夏、無事に過ごせましたでしょうか？ さてさて、食欲の秋！ですね。 秋らしい、美味しいレシピをご紹介していきます(*^^*) ＜きのこ炒め
やすらぎの里の梅干し
やすらぎの里の梅干しって、 ほんと美味しいですよね～。 ゲストの方に、よく言われます。 実は、今まで梅干し作りをお願いしていた、 地元のおばちゃんが高齢で作れなくなったので、 小田原の穂坂さんの梅干しを取り寄せています。
夏野菜のだし浸し
本館キッチンスタッフの小長谷です。 もう少しで夏も終わりですね。 暑さに慣れてきたので、少し寂しい私です(*^^*) 今日は、最後に夏野菜のだし浸しをご紹介します。 ＜材料＞ きゅうり １本 所々皮をむいて細長い乱切
ラタトゥイユ
やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。 八月も半分が過ぎ、暑さもあと少し… 夏野菜を使ったラタトゥイユをご紹介します。 ＜材料＞ トマト 中３ケ パプリカ 赤.黄色 各1/2ケ なす
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