やすらぎの食事

秋刀魚の炒め煮

投稿日時：2018年10月04日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。すっかり秋めいてきましたね。今年は大漁だという秋刀魚(^^♪ 塩焼きも美味しいですが、ちょっとひと手間かけて。。。炒め煮のご紹介をします。＜材料＞（2人分）秋刀魚　　　２尾長

投稿日時：2018年09月20日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。梨にぶどう、秋の果物が美味しい季節になりました。本日はスタッフにも大人気の梨ゼリーをご紹介します。＜材料＞梨　　　　　小２個巨峰　　　　２粒ゼラチン　　５ｇレモン汁　　少々

投稿日時：2018年09月13日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。すっかり秋めいてきて、涼しくなりましたね。酷暑の夏、無事に過ごせましたでしょうか？さてさて、食欲の秋！ですね。秋らしい、美味しいレシピをご紹介していきます(*^^*) ＜きのこ炒め

投稿日時：2018年09月10日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, 大沢のやすらぎブログ

やすらぎの里の梅干しって、ほんと美味しいですよね～。ゲストの方に、よく言われます。実は、今まで梅干し作りをお願いしていた、地元のおばちゃんが高齢で作れなくなったので、小田原の穂坂さんの梅干しを取り寄せています。

投稿日時：2018年08月23日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。もう少しで夏も終わりですね。暑さに慣れてきたので、少し寂しい私です(*^^*) 今日は、最後に夏野菜のだし浸しをご紹介します。＜材料＞きゅうり　　１本　　所々皮をむいて細長い乱切