やすらぎの食事

スナップえんどう

投稿日時：2014年05月12日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

ゲストの皆さんに大沢先生が育てているお野菜の収穫をしてきて頂きました。　今、端境期であまり種類がないそうなのですが、スナップえんどうが採れたようです。朝早くからありがとうございます。　楽しそうです。色鮮やかでとっ

投稿日時：2014年05月07日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

豆入りご飯は昔から日本ではよく食べられていると思います。やすらぎの里の食事でも、玄米にいろいろな種類の豆を加えて炊いたご飯をお出ししています。　小豆、大豆、黒豆。そんな中に新しい仲間が加わりました。黒小豆です。　し

投稿日時：2014年05月05日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

金曜日のディナーのスープ用竹の子団子、全員集合です。コロコロ可愛らしい姿で出番まで待機中です。美味しいお出汁を吸った竹の子団子はゲストの方にも好評でした。年に２、３回しかお目にかかれない、正に旬の味です。今年はも

投稿日時：2014年04月30日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

温暖な気候の伊豆高原ではいろいろな種類の柑橘類が豊富にとれます。甘夏、セミノールオレンジ、そしてこれからはニューサマーオレンジも出始めます。やすらぎの里にも甘夏の木があり、今年もたくさん実がつきました。甘夏のゼリ

投稿日時：2014年04月29日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事

金曜日の夕食は通常より豪華版です。 1週間断食を体験されたゲストの方にはご褒美のようなもの。旬の食材を使ったディナーを召し上がって頂いています。先週の金曜日は筍、グリンピース、春の甘い人参などを使いました。前菜3点