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『 やすらぎ通信 』 第424号 週刊 2012.11.30
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は薄い雲が広がる、
静かな秋の朝です。
森の中の道を歩いていると、
落ち葉がふかふかのじゅうたんのように積もっていて、
踏んだ感触が気持ちいい～。
やがてこの葉は土に帰り、
森を豊かにして、
来年の鮮やかな新緑を見せてくれる。
秋は自分の内側に戻る季節。
来年の春に新しい芽を出すために、
しっかり、充電しておこう。
漆の木が真っ赤に染まる伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】太る食べ方
【２】おすすめのＤＶＤ
「フード・インク」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】太る食べ方
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１２月になると、
忘年会やクリスマス、年末年始、
旅行などのイベントが続く方も多いと思います。
ついつい、食べすぎ、飲みすぎ、
体重も徐々に増えて、そのうち開き直って、
もうどうにでもなれ・・・。
かといって、せっかくのイベントは、
楽しく過ごしたいですよね。
今回は、前回の太らない食べ方の続きで、
太る食べ方を紹介します。
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「太る食べ方」
太らない食べ方を知る前に、
どんな食べ方をしていると太るのか学びましょう。
2004年に公開された映画「スーパー・サイズ・ミー」
1日に3回、30日間、マクドナルドのファストフードだけを
食べ続けたらどうなるか記録したもの。
最初は、３食マックなので、
気持ち悪くなったりしていたが、
しだいにマックを食べないとだるくなったり、
頭痛がするようになった。
30日後、体重は11キロ増え、
うつ、中性脂肪、コレステロール値の上昇、
かなり深刻な肝臓の炎症を起こした。
１日３食、マックというは、
日本の生活ではありえないと思いますが、
コンビニ弁当や牛丼、カレー、ラーメン、菓子パン等、
簡単に食べられる食事だけになっている人は、
少なくないと思います。
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簡単にどこでも食べられるファストフードのほとんどは、
精製度の高い炭水化物と安い油、
砂糖、塩の組み合わせで出来ています。
精製された炭水化物で血糖値が上がり、
脂肪分で血糖値が高いままになります。
その血糖を下げるために、大量のインスリンが出続けると、
インスリンの感度が悪くなって、
さらに大量のインスリンが出ないと血糖値が下がらなくなります。
その状態が長年続くとすい臓が疲労して、
インスリンを出す働きが弱くなり、
糖尿病になってしまいます。
インスリンがしっかり出ていたとしても、
インスリンの働きで脂肪が溜め込まれて肥満になります。
さらに、糖と塩と油の組み合わせは、
依存性の高い組み合わせと言われています。
ファストフードを一度食べると、続けて食べたくなるのは、
大脳生理学的にも解明されている事実です。
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このように、精製された炭水化物と油の組み合わせで出来た、
柔らかくて、噛まなくても食べられるものを
ジュースやお酒で流し込むというのが、
もっとも太りやすい食事です。
忙しい人は、ゆっくり食事をする時間が取れないので、
手っ取り早く食べられる簡単なものになりがちです。
その簡単な食事というは、
精製された炭水化物と油の組み合わせという食事。
そういう食事だけにならないように、
せめて、３食のうち、１食だけでも、
おかずの種類の多い、お魚の定食などを食べたいですね。
来週からは、実践的な太らない食べ方の方法を紹介します。
■ 高原館のプログラム
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【２】おすすめのＤＶＤ
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「フード・インク」
食品の安全や業界の裏側に、
鋭く切り込んだフードドキュメンタリー。
大規模で飼育・加工される米国の食肉産業の実態や
遺伝子組換え食品が及ぼす影響などを明らかにしていく。
安価な食品の危険性を訴えた、
見た後には、食のことを考えるきっかけになる作品です。
たまに、レンタルでも見かけるので、
年末の前に見ておけば、
年末年始の食事が変わるかもしれません。
■ デトックスコース
野菜と果物で体の中からきれいになる
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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とても暖かい場所で、
心も体も満たされた感じがします。
ここに来ている人たちもスタッフの皆さんも、
笑顔が素敵な人たちばかりで、
安心して過ごせました。
一週間過ごすことで自分にとって、
体を絞れる、いいきっかけになりました。
いろいろな方と交流もできて、
充実した日々でした。
一週間ありがとうございました。
３０代 女性
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勤続１４年目のリフレッシュ休暇の使い道を
やすらぎの里に決めて大正解でした！
熱心なご指導、丁寧なお食事、
とけちゃうような施術のおかげで、
ゆったりしながらも充実して過ごすことができました。
大沢先生をはじめ、
施術の先生方、スタッフのみなさん、
素敵な一週間をありがとうございました。
３０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html
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【５】 編集後記
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昨日は、修善寺に紅葉を見に行ってきました。
まだ、青葉も残っていましたが、
色のコントラストがきれいに出ていて、
いい感じでした。
今年もきれいな紅葉が見れた。
ありがたい。（＾人＾）
■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/diary
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