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『 やすらぎ通信 』 第441号 週刊 2013.3.29
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は青い空に白い雲が、
気持ちよさそうに浮かんでいます。
桜の花びらがどこからともなく舞い散り、
ウグイスの声が森にこだまする。
ゲストのみんなも中庭でやる朝の体操が、
とっても気持ちいいようで、
終わった後に、自然に笑顔になっています。
新緑の季節が始まった伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】断食と酵素
【２】おすすめの本
「朝ジュース」ダイエット
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】断食と酵素
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断食中に飲む酵素飲料がたくさん出ていますね。
やすらぎの里でも断食の初日のジュースは、
酵素のジュースを出しています。
それもあってか、
やっぱり酵素飲料は飲んだ方がいいんですね
という方がたくさんいます。
酵素に関しては、
たくさんの誤解があるので説明しますね。
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酵素は消化や吸収、代謝、排泄など、
人間が物質を変化させるときに使われる分子です。
実は、酵素を飲みものなどから摂っても、
その酵素がそのまま体内の酵素を増やすことにはなりません。
なぜなら、酵素はたんぱく質でできているので、
胃酸で消化されて、アミノ酸の形で体内に吸収されます。
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それでは、酵素飲料とか、
野菜や果物の酵素は摂っても無駄なのか？
外から取り入れた酵素が、
そのまま自分の酵素になるわけではありませんが、
酵素の原料にはなります。
また、酵素飲料は発酵食品なので、
酵母菌の働きで糖やたんぱく質が分解されて、
消化吸収しやすい状態になっています。
それらが腸内細菌のえさになり、
腸内をいい状態にする働きもあります。
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しかし僕は、酵素は飲み物ではなく、
食事から摂るのが基本だと思っています。
酵素は新鮮な野菜や完熟の果物、
発酵食品などにもたくさん含まれています。
さらに酵素の働きを助ける補酵素といわれる、
ビタミンやミネラルも多いので、
普段の生活ではこれらで十分です。
ただ、断食中は胃腸を休めるために、
固形物は摂らないので、
飲み物で摂るために酵素ジュースを出しています。
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酵素の働きを活発にするのは、
酵素飲料だけではありません。
作りたての野菜ジュースやスムージーも胃腸を休めながら、
酵素や補酵素（ビタミンやミネラル）を
たくさん摂ることができます。
そのような理由から、やすらぎの里では、
酵素ジュースと野菜ジュースやスムージーを組み合わせて、
提供しています。
■ 断食コース
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【２】おすすめの本
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「酵素たっぷりで「やせ体質」になる!「朝ジュース」ダイエット」
藤井香江著 講談社
春になると、フレッシュなものが欲しくなりますよね。
冬を越して、新鮮なビタミンを体が欲しているのでしょう。
この本のレシピは作ってみて、美味しいレシピが多い。
朝忙しいので、パンだけという人、
この時期は、新鮮なジュースを作って飲んでみませんか。
自分じゃ無理だけど、
断食は無理～！という方には、
デトックスコースがおすすめです。
■ デトックスコース
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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５年ぶりの断食でした。
久しぶりにやすらぎの里に来てみると、
いろいろ進化していてすごいなと思いました。
スタッフのみなさんの気配りに頭が下がります。
５０代の折り返し地点、
人生の振り返りとして、
とてもいい体験ができました。
ここで学び癒された心を
自分の周りの人達に、
おすそ分けしていきたいと思います。
一週間ありがとうございました。
５０代 女性
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一週間、ありがとうございました。
今年も体調と気力を取り戻して、
日常生活に戻れます。
一年に一度、自分の心と体を
見直す機会をいただいています。
また、来年もよろしくお願いします。
５０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html
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【５】 編集後記
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日が昇るのが、どんどん早くなっています。
今朝の日の出は、５時３６分。
今朝は屋上で日の出を待つ間、
鳥の声を聴きながら、しばし瞑想。
気がついたら、
日が昇る瞬間を見過ごしてしまった・・・。
（＾＾；）
■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato
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