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『 やすらぎ通信 』　　第441号 週刊 2013.3.29

～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は青い空に白い雲が、
気持ちよさそうに浮かんでいます。

桜の花びらがどこからともなく舞い散り、
ウグイスの声が森にこだまする。

ゲストのみんなも中庭でやる朝の体操が、
とっても気持ちいいようで、
終わった後に、自然に笑顔になっています。

新緑の季節が始まった伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。

【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【１】断食と酵素

【２】おすすめの本
「朝ジュース」ダイエット

【３】寄せ書きから

【４】編集後記

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　【１】断食と酵素
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断食中に飲む酵素飲料がたくさん出ていますね。

やすらぎの里でも断食の初日のジュースは、
酵素のジュースを出しています。

それもあってか、
やっぱり酵素飲料は飲んだ方がいいんですね
という方がたくさんいます。

酵素に関しては、
たくさんの誤解があるので説明しますね。

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酵素は消化や吸収、代謝、排泄など、
人間が物質を変化させるときに使われる分子です。

実は、酵素を飲みものなどから摂っても、
その酵素がそのまま体内の酵素を増やすことにはなりません。

なぜなら、酵素はたんぱく質でできているので、
胃酸で消化されて、アミノ酸の形で体内に吸収されます。

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それでは、酵素飲料とか、
野菜や果物の酵素は摂っても無駄なのか？

外から取り入れた酵素が、
そのまま自分の酵素になるわけではありませんが、
酵素の原料にはなります。

また、酵素飲料は発酵食品なので、
酵母菌の働きで糖やたんぱく質が分解されて、
消化吸収しやすい状態になっています。

それらが腸内細菌のえさになり、
腸内をいい状態にする働きもあります。

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しかし僕は、酵素は飲み物ではなく、
食事から摂るのが基本だと思っています。

酵素は新鮮な野菜や完熟の果物、
発酵食品などにもたくさん含まれています。

さらに酵素の働きを助ける補酵素といわれる、
ビタミンやミネラルも多いので、
普段の生活ではこれらで十分です。

ただ、断食中は胃腸を休めるために、
固形物は摂らないので、
飲み物で摂るために酵素ジュースを出しています。

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酵素の働きを活発にするのは、
酵素飲料だけではありません。

作りたての野菜ジュースやスムージーも胃腸を休めながら、
酵素や補酵素（ビタミンやミネラル）を
たくさん摂ることができます。

そのような理由から、やすらぎの里では、
酵素ジュースと野菜ジュースやスムージーを組み合わせて、
提供しています。

■ 断食コース

断食 一週間プラン

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　【２】おすすめの本
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「酵素たっぷりで「やせ体質」になる!「朝ジュース」ダイエット」
藤井香江著　講談社

春になると、フレッシュなものが欲しくなりますよね。
冬を越して、新鮮なビタミンを体が欲しているのでしょう。

この本のレシピは作ってみて、美味しいレシピが多い。

朝忙しいので、パンだけという人、
この時期は、新鮮なジュースを作って飲んでみませんか。

自分じゃ無理だけど、
断食は無理～！という方には、
デトックスコースがおすすめです。

■ デトックスコース

断食 一週間プラン

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　【３】　寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。

滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。

その中の一部をご紹介させていただきます。

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５年ぶりの断食でした。

久しぶりにやすらぎの里に来てみると、
いろいろ進化していてすごいなと思いました。
スタッフのみなさんの気配りに頭が下がります。

５０代の折り返し地点、
人生の振り返りとして、
とてもいい体験ができました。

ここで学び癒された心を
自分の周りの人達に、
おすそ分けしていきたいと思います。

一週間ありがとうございました。

５０代　女性

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一週間、ありがとうございました。
今年も体調と気力を取り戻して、
日常生活に戻れます。

一年に一度、自分の心と体を
見直す機会をいただいています。

また、来年もよろしくお願いします。

５０代　女性

■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html

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　【５】　編集後記
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日が昇るのが、どんどん早くなっています。
今朝の日の出は、５時３６分。

今朝は屋上で日の出を待つ間、
鳥の声を聴きながら、しばし瞑想。

気がついたら、
日が昇る瞬間を見過ごしてしまった・・・。
（＾＾；）

■ やすらぎ日記
https://y-sato.com/diary

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