洋菓子にはまったく目が無い稲毛です（苦笑）
先日ＴＶで見た高級店のチョコレートに似せたトリュフを
真似て作ってみました
口溶けがなめらかな秘密は絹ごし豆腐をペースト状にして
砕いたチョコレートとよく混ぜることだそうです
それを溶かして、冷蔵庫で冷やし丸めてココアパウダーを
振りかけて完成です

とても簡単です
ん～、口溶けもなめらかですね～
ただ、高級店のトリュフは食べたことがないので味は
比べられませ～ん
あしからず　m(__)m