ニューサマーオレンジのゼリー
さわやかな酸味と甘みが特徴のニューサマーオレンジ。 伊豆の特産品です。 日向夏とも呼ばれますね。。 今が旬の果物ですので、やすらぎの里でもデザートで お出ししています。 実をほぐして加えるので、つぶつぶの食感が味わえます...
『 やすらぎ通信 』 低糖質バランス食
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 『 やすらぎ通信 』 第498号 週刊 2014.5.27 ～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～ やすらぎの里・ホームページ https://y-sat...
『 やすらぎ通信 』 低糖質バランス食
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 『 やすらぎ通信 』 第498号 週刊 2014.5.27 ～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～ やすらぎの里・ホームページ https://y-sat...
山の行より里の行
「山の行より里の行」という言葉があります。 修験行者の心得として、山の修行で身につけた功徳を里で実践することを言ったそうです。 裏を返せば、自分だけの悟りを求めて突き進んでしまいがちな人情を表しているとも言えます。 妻子...
「バラの季節」
バラの花は見るのも香りも大好きな大沢です。 伊豆には、熱海と河津に立派なバラ園があって、 毎年、時期になると見に行ってます。 今年は、熱海のハーブ＆ローズガーデンの方に、 行ってきました。 バラの花がちょうど見頃になって...
キャロブケーキ
毎年クリスマスの時期にお出ししていたキャロブケーキ。 バージョンアップして登場です。 ドライフルーツ、ナッツをざくざく、贅沢に使っています。 甘味はドライフルーツのみの自然な優しい甘さです。 キャロブ粉はいなご豆を粉にし...
『 やすらぎ通信 』 糖質制限食の先に
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 『 やすらぎ通信 』 第497号 週刊 2014.5.20 ～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～ やすらぎの里・ホームページ https://y-sat...
『 やすらぎ通信 』 糖質制限食の先に
■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 『 やすらぎ通信 』 第497号 週刊 2014.5.20 ～ 断食のプロが教える・心と体のリセット法 ～ やすらぎの里・ホームページ https://y-sato.c...
食の断捨離
「断捨離」という言葉はだいぶ馴染みのあるものになりました。 やましたひでこさんが収納術とからめて提唱されたもので、もともと沖正弘先生による沖ヨガの修行哲学に由来するものです。 「断行、捨行、離行」を食事に当てはめてみるこ...
畑で収穫
今週もゲストの方に畑でスナップえんどうを収穫して頂きました。 先週よりも一回り大きくなり、甘さも増しました。 楽しく収穫中。 お豆腐マヨネーズで頂きます。 やすらぎの里ではマヨネーズを作る際、なたね油を使っていますが、 ...