藤田のお料理豆知識
夏と言えばソーメン。 では、ソーメンは何故ゆでた後洗うのでしょう？ ソーメンと冷麦はうどんと同じ小麦粉と塩、 それに良い品にはごま油がついています。（手延べの場合ごま油がぬっています） ゆでた後そのまま乾燥させると、ごま...
野菜スープ
なおです。 断食一週間コースの 2日目と3日目の夜にお出しする「野菜スープ」。 3日目は、2日目よりも とろみが増すため、 スタッフの中では、通称『とろとろスープ』と呼ばれています。 レシピを聞かれることも多いので、 今...
高原館が掲載されました。
高原館が雑誌ChouChou(シュシュ)に掲載されました。 プチ断食＋温泉の特集です。 断食により心身のリラックスをし、施術のあとは温泉、岩盤浴。 朝はウグイスの声で目覚め、 夕方はひぐらしの鳴き声を聞いてゆっくりする。...
「夏だ、海へ」
朝からすっきり晴れて、 気温がぐんぐん上がってくると、 私も息子もじっとしていられなくなります。 「玄、海行くか」 「うん、行こ、行こ！」 軽トラの荷台に、 マスク、シュノーケル、足ヒレの3点セットを載せて、 すぐ近くの...
久しぶりの東京
なおです。 休日、久しぶりの東京。 『クレヨンハウス』 さんでのランチです。 ここのランチは、旬のお野菜たっぷりの バイキング！ この日のメニューは、こんな感じでした。 これに、玄米か胚芽米 それにお味噌汁がつきました。...
帰省
この間の休みに千葉の実家に帰りました。 いつもは仕事で忙しい父親がわざわざ私たちに合わせて 休みをとってくれたので一緒にいる時間が長く、 そんなに会話をするわけでもないのに 充実した時間を過ごせました。 親子って居心地が...
はじめまして
7月より高原館スタッフの仲間入りした磯崎です。 治療を担当させていただきます。 どうぞよろしくお願いします。 以前から食べ物に興味があり、 2年ほど前やすらぎの里で断食を体験しました。 その後食生活を変えたら、 体重が減...
いいこってどんなこ？
なおです。 先日、こんな絵本に出会いました。 『いいこってどんなこ？』 作者は覚えていませんが、外国の絵本でした。 うさぎのバニーちゃんが、おかあさんに 「いいこってどんなこ？」って聞くんです。 おかあさんの答え、どんな...
食品衛生の講習会
この時期に毎年行われる食品衛生の講習会。 やすらぎの里の代表として 私、藤田がしっかり勉強してまいりました。 講習会の内容は、 ・調理前に手首まで洗う。 ・外部の人（業者など）を調理場に入れない。 ・温泉の衛生について ...
「コミック・鏡の法則」
100万部以上の大ベストセラーになった、 “鏡の法則”の コミック版 7月の初めに発売されたのは知っていましたが、 本も持ってるし、いいかと思っていたのですが、 先日、本屋で偶然見かけて、つい手にとってみたら、 そのまま...