LEE 6月号
お料理体験コース 予約開始
１泊２日のお料理体験コースの予約を開始しました。 「やすらぎの味を作ってみよう！味わおう！」 日時：８月１５日（水）～１６日（木）の１泊２日 やすらぎの里のスタッフと一緒にやすらぎの料理をたのしみませんか？ 玄米と新鮮な...
「東京で講演をしてきました」
今日は調布で、ロータリークラブのみなさんに、 食生活と断食のお話しをしてきました。 やすらぎの里に定期的に利用している、 経営者の方の紹介で実現した講演会。 経営者の方や地元の名士が、 ずらりと並ぶ中、お話しさせていただ...
夜のティータイム
伊豆高原はやまももの季節になりました。 ここへきて急に暖かくなったせいか 今年はちょっと早い やすらぎの食事は時期のものそしてその土地で採れたものが基本。 ３泊目に実施している夜のティータイムは早速今夜からやまももジュー...
見て、見て～！
お昼寝担当のテラです ▽・。・▽ 先日、滞在してたゲストの方が私のイラストを描いてくれたの！ どう、ステキでしょ！ 今は、スタッフの机の上に飾ってあるのよ。 本館に来たら見てね～！
一泊二日、お料理体験
ゲストのアンケートの多かったお料理教室 これをお盆の時期に１泊２日の、お料理体験コースとして高原館で行います。 断食はしないで、 食事を楽しむことから、食を見つめなおす。 やすらぎの料理をちょっとだけ知ってもらえばうれし...
ジャガイモ初収穫！
心を込めて作った野菜がそろそろ収穫の時期を迎えています。 今日、収穫したのはジャガイモとにんにく。 自然農の厳しい中でよく育ったなあ。 えらいぞ野菜君達。 ジャガイモの大きさは親指の先くらい。 かなり小さいですがこれが本...
やまもも
なおです。 やまももが実りの季節を迎えています。 ここ伊豆高原辺りは、やまももの樹が多く 「やんもの里」と呼ばれています。 私もここに来て初めて知りました。 昨日は、スタッフの男性陣二人組が、 やまももの実をどっさり採っ...
「やまももの収穫」
伊豆高原には、 やまももの大木がたくさん自生しています。 中でも、やすらぎの里がある“浮山温泉郷”には、 大木がたくさん自生しています。 伊豆が梅雨に入る頃、 やまももの実が赤く熟してきます。 そろそろ食べ頃になってきた...
挑戦
今日は晴天。 こんな日は私は波乗りに行きます。 さて、以前のブログで書いた釜戸ご飯ですが、 早速、試してみました。 最初は玄米で。 やっぱり、圧力がかからないともちもち感がでない。 次に３分つき米で。 キズをつけた分だけ...