「夢をもっている人」
治療の道に入って１５年。 断食の施設を始めて、１０年。 たくさんの人を見させていただきました。 病気を治すためにいろんな努力をして、 毎日、健康に気を使っている人。 だけど、なかなかよくならない人もたくさんいます。 その...
「天職」
「ワクワクしながら夢を叶える宝地図活用術」を読んでいて、 こころに残る言葉がありました。 科学雑誌｢ニュートン｣の元編集長、 竹内均氏が幸せについてこんなことを書いています。 １、自分が好きなことをしている時 ２、それで...
「キンモクセイの香る道」
朝、いつものようにテラと一緒に散歩をしていると、 どこからともなく、漂う甘い香り。 今年もキンモクセイの咲く時期になりました。 やすらぎの里のある、浮山温泉郷は、 キンモクセイの大木がたくさんあります。 この時期、温泉郷...
「ご飯を食べると太る？」
ご飯を食べると太るので、ご飯は抜いています。 という方、結構いますね。 本当にそうなんでしょうか？ ご飯を食べれば太るのであれば、 昔の人はもっと太っていたはずです。 なぜなら、いまから４０年前は、 今の倍お米を食べてい...
「食生活改善のポイント」
１、普段の食事はあっさりした和食にする。 日本は世界一の長寿の国です。 その長寿の人たちが小さい頃から食べていた食事こそ、 世界一の健康食です。 ２、ご飯をしっかり食べる。 ご飯は食べ応え、手に入れやすさ、美味しさと、 ...
「現代人の食生活の問題点」
日本人の伝統的な食事のスタイルが失われてきています。 朝はパンにコーヒーかシリアル、昼はサンドイッチ、夜はパスタにサラダ ご飯を食べるのは週に２～３度、味噌汁はほとんど飲まない。 そんな日本人が増えています。 ご飯に味噌...
「世界一の伝統食」
テレビや雑誌では、毎日のように 健康やダイエットに関する特集が組まれています。 次から次へと新しい情報が流されてきて、 いったいなにを信じていいのか。 その方法が本当にいいものかどうか厳密に調べようと思ったら、 ３世代に...
「宝地図活用術」
やすらぎの里でもおすすめしている宝地図。 やすらぎの里で作った人もたくさんいますね。 その宝地図をさらに効果的に活用する、 「ワクワクしながら夢を叶える 宝地図活用術」という本が出ました。 もちろん著者は宝地図ナビゲータ...
「天然酵母パン」
やすらぎの里に来たことがある人なら おぼえてくれてますよね。 そう、あのパンです。 国産の小麦粉を使っているから、 なんだか懐かしい味がします。 天然酵母を使い、じっくり醗酵させて、 スタッフがすべて手作りしています。 ...
「おかゆパン」
やすらぎの里では食材はできるだけ、 むだなく皮や葉っぱまで使うようにしています。 しかし、使えない部分も正直あります。 例えば、大根や人参のへた、レタスの芯など。 それでも、捨てないでとっておきます。 なぜなら、もったい...