やすらぎの里では金曜日の朝食にうどんをお出ししています。
今の時期はサラダうどんになります。試行錯誤を経て、
生の野菜も召し上がって頂けるよう、今の形になりました。

ゆずの絞り汁を加えたさっぱりしたつゆをかけてお出ししています。

リピーターのゲストの方からは、玄米おむすびを懐かしむ声もあるの
ですが、進化のひとつとして、とらえて頂けると幸いです。

やすらぎの里キッチンから、調理スタッフ浜田でした。