寒いのが何より苦手な大沢です。
（＾＾；）
日本海側は大雪のニュース。
冬も本番になってきましたね。
～やすらぎのレシピより～
けんちん汁
こんなときは、具沢山のお味噌汁が、体を内側から温めてくれます。
お腹の掃除にもなるので、たっぷり作って、温まりましょう。
材料 4人分
大根（いちょう切り） 5㎝、人参（いちょう切り） 適量、こんにゃく（短冊） 適量、ごぼう（ささがき） 適量、椎茸（スライス） 適量、里芋（皮をむき、乱切り） 2個、豆腐（水切り） 適量、一番出汁 800㏄、長ネギ（小口切り）
作り方
１、里芋は下茹でしておく。
２、一番出汁に、硬い順から野菜を入れ煮る。
３、塩、薄口醤油、濃口醤油で味を整えたら、水切りした豆腐を手で潰し入れる。
４、器に盛り、上にネギをのせる。
冬は、けんちん汁が最高ですよね。我が家でも今日は、けんちん汁を作り、その中に自家製のうどんも入れて「けんちんうどん」にする予定です。
コメントありがとうございます。自家製のうどん、美味しそうですね～。けんちんうどん、今度やってみます。
やすらぎの里 大沢