しのです。
朝晩は冷えますが、お昼間は外に出ると夏のように暑く感じます。
この間のお休みは良い天気だったので、干し椎茸とレモンピールを
作りました。
椎茸がたくさん安く売られているときに買っておいて、天気のよい日に
何度か干すだけで、おいしい干し椎茸のできあがり！
わざわざ高い国産天日干し椎茸を買わなくても大丈夫。
椎茸以外にも、シメジやマイタケ、人参、トマトなどいろんな食材を
天日干しすることができます。
うまみがギュッと濃縮されて、太陽のエネルギーも取り入れられた
おいしい乾物ができあがります。

今日も快晴！
今日は食べ物ではなく、お布団を干してきました。
陽射しを浴びたフカフカの布団はとても良い匂いがします。
ひなたぼっこをしたネコと同じ匂い。
普段は当たり前すぎる太陽の存在。
そのパワーを体で感じることで太陽にあらためて感謝の心が生まれました。