やすらぎの食事

ジャンボ椎茸

投稿日時：2017年11月21日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。ポカポカ陽気のある日、女将さんから、「椎茸ができてるよ～！カゴ持っておいで～！」と言われ、行ってみると、まあ立派な椎茸がたくさん育っていました♪ どこまで大きくなるんだろ～。。。(

投稿日時：2017年11月07日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。１１月になりましたが、お天気の日はお日様ポカポカ小春日和ですね。今日は秋らしい根菜を使ったサラダをご紹介します。＜材料＞　（５人分）人参　　35g　　　　千切りご

投稿日時：2017年10月24日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。雨ばかりの日々が続き、身体も心もジメジメしていたので、台風一過の昨日はおひさまの有難さをしみじみ感じた一日でした。さて、本日は今が旬の里芋のお料理をご紹介します。＜材料＞里芋大

投稿日時：2017年10月17日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

やすらぎの里、本館キッチンスタッフの小長谷です。１０月なのに真冬のような寒さにブルブルしてる今日この頃。本日は定番メニューの煮浸しをご紹介します。＜材料＞人参　　　　　　太め千切りキャベツ　　　　ざく切り（12

投稿日時：2017年10月10日 | 投稿者：やすらぎの里 | カテゴリ：やすらぎの食事, やすらぎ日記

本館キッチンスタッフの小長谷です。先週に引き続き、秋刀魚お料理、本日はつみれ汁のご紹介をします。本館では金曜日のディナーのスープでお出ししています。＜材料＞　（４人分）さんま　　２尾生姜汁　　少々塩　　　　少