「やすらぎの食事」
今日のやすらぎの里の夕食。 黒豆入り玄米ご飯、五目豆腐、茄子とししとうの味噌炒め、 長いもの梅肉和え、大根のたまり漬け、板麩と青菜の味噌汁。 日本の普通の食事を 手間を惜しまず丁寧に、 愛情を込めて作っています。 丁寧に
「糖質制限食」
今週は糖質制限食の方が、 何名かいらっしゃいます。 特にリピーターの方が、メルマガなどで知って、 今度は糖質制限食でという方が多いですね。 特に糖尿の方と低血糖症の方には、 顕著な効果があるので、 こちらからもすすめてい
「夏おでん」
おでんといえば、冬の寒いときに、 熱々のものをふ～ふ～言いながら食べるもの。 今日は、そんなイメージを覆す、 夏に食べる、冷たいおでんを紹介します。 トマトが丸ごと入っていたり、 煮汁をゼラチンでジュレ風にしたり、 見た
「デトックス食」
今夜のデトックス食のメニュー。 玉ねぎのサラダ・ネバトロドレッシング、冷たいスープのガスパチョ。 ガスパチョは、今日デビューの新メニューです。 冷たくて美味しかった～。 これは、体にこもった熱が取れるな。 (^.^)b
「デトックスメニュー」
高原館で、デトックスコースのメニューを見直すため、 調理スタッフが作った試作品をみんなで試食しました。 「ほうれん草のスムージー」「ネギとニラの豆乳スープ」 「トマトの丸ごと煮上新粉仕立て」「しめじとほうれん草の豆乳スー
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