今夜の糖質制限食の献立。

焼き厚揚げ、春雨ときゅうりと桜海老の酢の物、
温泉卵、玉ねぎとワカメの味噌汁、野菜とホタテの炒め物、
レタスと玉ねぎのサラダ・ネバとろドレッシング、鯵の蒲焼。

今夜は丑の日だけど、
鰻じゃなくて、地物の鯵を蒲焼にしてます。

やすらぎの里の糖質制限食は、
ただ炭水化物がないだけではなくて、
野菜もたんぱく質もたっぷりついた、
理想の糖質制限食です。

これだけのボリュームの食事を食べながら、
糖尿病の方は血糖値がどんどん良くなって、
体重も結構減るんです。