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『 やすらぎ通信 』 第463号 週刊 2013.8.30
～ 断食のプロが教える・からだをリセットする方法 ～
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伊豆高原は、南からの湿った風が吹いて、
また、夏に戻った感じです。
台風が近づいてきていますね。
こんなときに調子が悪くなるのは、
血液やリンパの循環の悪い人。
体を動かすか、お風呂に入って汗をかくと、
循環が改善して、ちょっとすっきりできますよ。
稲穂が色づいてきた伊豆高原から、
やすらぎ通信をお送りします。
【目次】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】炭水化物について
【２】おすすめの本
「仕事がツライと思ったら読む本」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】炭水化物について
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人間の主食は、お米や小麦、
とうもろこし、ジャガイモやタロイモなど、
炭水化物のものがほとんどです。
さらに人間の唾液にはアミラーゼという、
でんぷんを消化する消化酵素が多い。
これは、人間にとって、
でんぷんがとても大事な
エネルギー源だということが分かります。
さらに、炭水化物は多くの人が美味しいと感じます。
白米をお腹一杯食べる満足感。
麺類で満腹になる幸せな感じ。
僕も糖質を抑える食事をしてから、
炭水化物のものをたくさん食べたときの感覚に、
敏感になりました。
そんなにも美味しく感じるのに、
なんで炭水化物がよくないのか？
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炭水化物は人間の体が効率よくエネルギーにできるように、
上手に適応してきた食べ物の筆頭です。
食べたものが速やかに消化吸収されて、
効率よくエネルギーになる。
余った分は、脂肪として蓄えられ、
食べられないときのエネルギーになる。
食べられない時代には、
生きていくうえでとても大切だったこの働きが、
食べ物があふれる時代になって、
血糖値をかく乱させ、
脂肪を増やし過ぎるという問題を作り上げています。
炭水化物が悪いのではなく、
動くエネルギー源である炭水化物を
ほとんど動かない人が、
無制限に食べているのが問題です。
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やすらぎの里の普通食のご飯の量は、
朝食が１００ｇ、夕食が７０ｇ。
普通の食事から比べたら、
お野菜やたんぱく質のおかずはしっかりついていますが、
ご飯はちょっと少なめ。
これくらいが、あまり動かない現代人に、
ちょうどいいご飯の量です。
ただ、食事全体の量が少なくなるとお腹が空くので、
おかずはしっかりついているので、
ボリュームは結構あります。
この食事を「低糖質バランス食」と呼んでいて、
現代人にとって理想のバランスの食事です。
健康的な食事を食べて覚えたいという方、
今度は、食養生コースで滞在してみませんか。
■ 体で覚える食養生
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【２】おすすめの本
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「仕事がツライと思ったら読む本」
心屋 仁之助著 WAVE出版
夏のお盆休みも終わって、
仕事も通常モードにしなきゃいけないのに、
夏の疲れからか、仕事がつらい。
日頃から仕事がつらいと思っている人は、
長い休み明けのこの時期は、
夏の疲れと合わさって、
特に、つらく感じる時期です。
しかし、つらいというのは、
どこかで自分が無理をしている表れ。
そのつらい感覚を手がかりに、
自分を見つめなおすことができれば、
つらいと思っていた仕事が、
自分の幸せを見つける大事な手がかりになるかも。
そんな気づきを与えてくれる本です。
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そんな本を読む気力もなくなったときは、
一旦充電が必要かな。
高原館で、週末で気軽にリセットしてみませんか。
■ 高原館の週末プラン
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
その中の一部をご紹介させていただきます。
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来た時は体がガチガチ、
心も疲れてトゲトゲしていましたが、
やすらぎの里で過ごしているうちに、
穏やかな気分になっている自分に気がつきました。
きめ細かな配慮をしてくださったスタッフのみなさま、
ありがとうございました。
毎日少しずつ、運動を続けて、
ガチガチにならないようにしていきたいです。
３０代 女性
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３年ぶりに訪れました。
毎回、新たな気づきがあります。
自分の体の声に耳を傾けて、
じっくり向き合う一週間でした。
先生、スタッフのみなさん、
居心地のよい環境を整えて下さり、
ありがとうございます。
やはり、ここが大好きだと、
改めて思いました。
また、来ます！
４０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
https://y-sato.com/266.html
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【４】 編集後記
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昨日は、すぐ近くの八幡野海岸に、
サクッと行って来ました。
シュノーケルと足ひれを持って、
軽トラで出発。
１５分くらい、波にゆられて、
魚と一緒に戯れてきました。
昨日は、コウイカの群れが、
太陽の光で輝いてきれいだったな～。
そろそろ台風の時期なので、
海に入れる日は、もう何日もない。
僕にとっては、海に行くのが、
何よりのリフレッシュです。
■ やすらぎ日記
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2005 (C) Yasuraginosato
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