『 やすらぎ通信 』 第578号 2016.1.6
～ 生活習慣改善の専門家が教える
心と体のリセット法 ～
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●やすらぎの里・本館
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おはようございます。
やすらぎの里の大沢です。
伊豆高原は曇り空。
日差しはないけど、
それほど寒くありません。
この暖かさのおかげで、
下田の爪木崎では、
水仙が見ごろになっています。
北海道から来たゲストの方が、
草が青々して、花が咲いているのを見て、
びっくりしていました。
河津桜が咲きだした伊豆高原から、
今年最初のやすらぎ通信をお届けします。
【目次】━━━━━
【１】半日断食でリセット
【２】やすらぎのレシピ
「人参と生姜のスムージー」
【３】寄せ書きから
【４】編集後記
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【１】半日断食でリセット
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仕事始めは清々しい気持ちで、
スタート出来たでしょうか。
年末年始に食べ過ぎ、飲み過ぎで、
体がだるく重い体という方もいそうですね。
それは内臓が疲れているサインです。
そんな方におすすめなのが、
自宅でおこなう半日断食です。
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「半日断食のやり方」
朝と昼を野菜ジュースにします。
もしミキサーがあるなら、
スムージーを作って飲めたら理想です。
年末年始は外食やお酒を
飲む機会も多かったと思うので、
身体の中で活性酸素が大量発生して、
細胞が傷つき、細胞の老化が一気に進んでいます。
その活性酸素を減らすためには、
生の色の濃い野菜をたっぷり摂るといいです。
抗酸化作用があるので、
細胞のアンチエイジングの効果もばっちりです。
朝にたっぷり作って、
お腹が空いたら飲むようにします。
もちろん、お水やお茶は、
いくら飲んでもいいですよ。
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そして、問題は夕食の回復食。
この食事はかならず決まった量だけにして、
ずるずる食べ過ぎないように。
空腹で買い物に行くと、
つい、買いすぎてしまうので、
食材は前日の夜に買っておいた方がいいです。
半日断食中の献立は、
「やすらぎのレシピ」で紹介しますね。
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「断食中の過ごし方」
せっかくリセットのために、
半日断食するんだったら、
気持ちも生活習慣もリセットできたらいいですよね。
半日断食中にやるのでおすすめなのは、
散歩と瞑想です。
断食中にずっと家にいるとお腹が空いて、
つい食べたくなってしまうので、
散歩した方が、いい気晴らしになります。
できれば、食べ物の誘惑が少ない、
緑の多い公園や河川敷がいいですね。
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あと、瞑想もおすすめです。
普段、雑念ばかりで上手くできない人も、
断食中だと、静かな気持ちで座れます。
断食と散歩と瞑想、
この３つが合わせてやることで、
相乗効果があるんです。
普段使いすぎている頭と内臓を休め、
使っていない足腰を動かす。
そうすると、疲労のバランスが取れて、
疲れがすっきり取れるんです。
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実は、養生館のプログラムは、
それを一週間かけて本格的におこなうように、
出来上がっています。
明日は、七草粥の日なので、
それに合わせておこなうか、
この週末の連休を使ってやるのもいいですね。
■ やすらぎの里・養生館
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【２】やすらぎのレシピ
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半日断食中は、朝と昼に、
食事の代わりにスムージーを摂ります。
ミキサーがない方は、
市販の野菜汁１００％のジュースで、
ミキサーがある方は、
自分でスムージーを作ってみましょう。
寒い時期なので、
生姜入りのスムージーがおすすめです。
朝にたっぷり作って、
朝と昼に噛むようにゆっくり飲みましょう。
「人参と生姜のスムージー」
● 材料 ２杯分
人参 ８０ｇ、 りんご ４０ｇ、
生姜 小さじ１/２（皮ごとすりおろす）
レモン汁 小さじ１、 水 ２００ｃｃ
● 作り方
人参は、細かくきざみ、
全ての材料をミキサーにかける。
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「回復食のメニュー」
お粥（自分で作れなければレトルトでも可）
お味噌汁（お豆腐やお野菜など、具だくさんにして）
お豆腐 半丁（冷奴か湯豆腐で）
梅干（お漬物や佃煮でも可）
お粥を七草粥にしたい方は、
スーパーで七草粥のセットが売っているので、
それを入れるといいです。
手軽に作りたい方は、
葉付きのカブを買ってきて、
カブと葉をお粥に入れて、
コトコト煮ればＯＫです。
■体で覚える食養生
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【３】 寄せ書きから
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やすらぎの里では、
来ていただいた方がお帰りの際に、
寄せ書きを書いてもらっています。
滞在中の感想から感謝の声まで、
すべてスタッフみんなの活力になっています。
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心身ともにリラックス出来ました。
年越しそばやおせちも美味しかったです！
断食明けのお粥は、身に染みました～。
よく噛むこと、
瞑想を続けてゆったりした人になりたいです。
本当にありがとうございます。
３０代 女性
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2回目のやすらぎの里でのお正月。
それも、ここでの本館最後の滞在。
昨年のメンバーのみなさんにもお会いでき、
ほんと、同窓会のように楽しい一週間でした。
何より、いつも変わらない先生を始めとする、
スタッフのみなさんの愛に包まれての日々は、
幸せそのものです。
手間暇かけた美味しいお料理には、
毎回感動いたします。
また、きれいに手入れされた館内も、
とても気持ちよく滞在させてもらっています。
本当に、いつもありがとうございます。
５０代 女性
■ やすらぎの里の体験談
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【４】 編集後記
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今年のお正月は、たくさんのリピーターの方と、
楽しく過ごさせてもらいました。
毎年恒例の玄米餅つきをやりましたが、
来年は新館の方でやるから、
ここでやるのも最後かな～と思いながら、
心を込めて、餅つきしました。
おかげで、いい出来上がり。
みんなもとっても喜んでました。
こんな素敵なゲストのみんなと、
ずっと一緒に年末年始を過ごしていきたいと、
心に刻んだお正月でした。
今年は本館の移転、
養生館のオープンと、
いろんなイベントがたくさん続きます。
めったにないイベントなので、
スタッフのみんなと楽しみながら、
ミッションをクリアーしていきたいと思います。
みなさん、
今年もどうぞよろしくお願いします。
（＾人＾）
■ やすらぎ日記
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